વ્હાઇટ મશરૂમ્સ મેદાનની eringi: લક્ષણો અને ખેતી લક્ષણો

Pleurotus eryngi - જેથી વૈજ્ઞાનિક કહેવાય મેદાનની સફેદ મશરૂમ્સ. વધુમાં, તેઓ ઘણી વખત, કારણ કે રાજા છીપ મશરૂમ્સ ઓળખવામાં આવે છે ઘણા તેમને કુટુંબ સૌથી સ્વાદિષ્ટ મશરૂમ્સ તરીકે ગણે છે. ખરેખર, તેઓ છે, કારણ કે તેઓ એક મજબૂત સુવાસ અને અનન્ય સ્વાદ સાથે મોટી ફળ શરીર દ્વારા દર્શાવવામાં આવે છે કંઈક રાજા કહેવાય છે.

વિતરણ વિસ્તાર

કુદરતી શરતો હેઠળ, સફેદ મેદાનની ફૂગ, યુરોપમાં જોવા મળે છે પૂર્વ, ઉત્તર અને મધ્ય એશિયા અને આફ્રિકામાં. તેમની fruiting સંસ્થાઓ મૂળ પર વધવા માં પાનખર વૃક્ષો અને છોડ દાંડી, પણ પરોપજીવી અને saprophytes થઈ શકે છે.

મેદાનની સફેદ મશરૂમ્સ eringi: લક્ષણો

આ મશરૂમ્સ બાકી ગુણો ધરાવે છે:

- ઊંચી ઉત્પાદકતા;

- ઉચ્ચ ગુણવત્તા fruiting સંસ્થાઓ;

- ભૂમધ્ય સમુદ્ર મૂળના;

- ટોપી રાખોડી-ભૂરા રંગ, 3-12 સેમી ઘણીવાર recessed કેન્દ્રિય વ્યાસ છે;

- ફળ શરીર સફેદ, જાડાઈ છે - 3 થી 5 સેમી, આધાર માટે ક્રમિક થી;

- જૂના fruiting સંસ્થાઓ એક ઊંચુંનીચું થતું ધાર ટોપી હોય છે;

- ઉપયોગની ફૂગ તમામ ભાગો માટે યોગ્ય;

- fruiting તાજા સબસ્ટ્રેટને એક કિલોગ્રામ સાથે ફળ સંસ્થાઓના 120-140 ગ્રામ હોય છે.

મશરૂમ્સ eringi: લાક્ષણિકતા

બાહ્ય દેખાવ અને ફળ સંસ્થાઓના કદ બાહ્ય શરતો દ્વારા પ્રભાવિત હોય છે, તેમ છતાં તેઓ તેના પ્રકારની મુખ્ય લક્ષણો જાળવી રાખી છે. કેપ્સ છીપ મશરૂમ માંથી શાહી રંગ 3-12 સે.મી. એક વ્યાસ સાથે પ્રકાશ ભુરો માટે ક્રીમ છે. તેઓ મૂળભૂત રીતે બહિર્મુખ હતા, અને ક્રેકીંગ તરીકે વિકસતા શરૂ કરો. 3-10 સે.મી. જાડા પગની લંબાઈ અને નીચે ક્રમિક. તે એક સફેદ નરમ પરતું કૉમ્પૅક્ટ માળખું ધરાવે છે અને એક મજબૂત સુવાસ લાક્ષણિકતા છે.

મેદાનની સફેદ મશરૂમની fruiting સંસ્થાઓ મૂલ્યવાન સંયોજનો છે કે જે માનવ રોગપ્રતિકારક તંત્ર ઉત્તેજીત, કારણ કે તેઓ એન્ટિઓક્સીડન્ટ્સ અને પોલીસેકરીડસ વિરોધી કેન્સર અસર એક ઉચ્ચ સામગ્રી દ્વારા દર્શાવવામાં આવે છે એક નંબર સમાવે છે. અસંખ્ય અભ્યાસો વિદ્વાનો કહે છે કે આ ફૂગ ના અર્ક બળતરા વિરોધી અને એન્ટીબેક્ટેરિયલ અસર ધરાવે છે. વધુમાં, તે નોંધવું જોઇએ કે eringi વ્યાપક રસોઈ માં વપરાય છે અને લગભગ એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે.

ઘર ખેતી ટુંકી માર્ગદર્શિકા

ક્યુબ્સ સબસ્ટ્રેટને ફૂગ પેકેજિંગ બેગ માંથી દૂર કરવાની જરૂર નથી, પરંતુ માત્ર અંશતઃ સમઘનનું ઉપર અંદાજે 2 સે.મી. ટોચની સ્તર કટીંગ દ્વારા તેને ખોલવા જોઇએ (ફિલ્મ તેમને બહાર સૂકવી રક્ષણ કરશે). આગળ, તમે નીચેની શરતો સાથે એક સબસ્ટ્રેટ જગ્યાએ મૂકી કરવાની જરૂર છે:

- ડેલાઇટ અથવા કત્રિમ લાઇટથી 8-10 કલાક એક દિવસ માટે લગભગ 500 લક્સ હોવી જોઈએ. ક્યુબ સીધો સૂર્યપ્રકાશ સુધી સંપર્કમાં આવતું નથી હોવી જોઇએ.

- હાઇ ભેજ 85-90% ના સ્તરે સંભાળેલ હોવી જોઇએ.

- 15-20 ડિગ્રી સેલ્સિયસ રેન્જમાં તાપમાન ખાતરી.

તમે રૂમ વધતી મેદાનની સફેદ મશરૂમ્સ ઊંચા ભેજ જાળવી રાખવા માટે અસમર્થ હોય, તો તમે એક સબસ્ટ્રેટ, ઉદાહરણ માટે એક ખાલી માછલીઘર મૂકવામાં કરી શકો છો, પરંતુ તે થોડો પાણી દિવાલો ભીની, પછી પ્લાસ્ટિક બેગ (થેલી) આવરી જરૂરી છે. આમ છતાં, તે ધ્યાનમાં રીંછ એક વખત અથવા બે વાર હવા ટાંકી પર જાઓ કે જોઈએ. એક ઉચ્ચ માટી ભેજ પૂરો પાડે છે અન્ય પદ્ધતિ 3 સે.મી. વિશે પીટ પાતળા સ્તર મશરૂમ સબસ્ટ્રેટને સાથે સમઘન ખંડ છે.

સબસ્ટ્રેટને સપાટી પર સાનુકૂળ સ્થિતિ સમઘનના જગ્યા એક અઠવાડિયાની અંદર મશરૂમ્સ દેખાશે. પરંતુ લણણી માત્ર એકત્રિત કરી શકાય છે જ્યારે તેઓ ટોપી નીચે ક્રેકીંગ શરૂ થશે. સબસ્ટ્રેટને ના fruiting સંસ્થાઓ કાળજીપૂર્વક હોવું જોઈએ ટ્વિસ્ટ, (શક્ય "રૂટ્સ" અને મૃત મશરૂમ્સ શક્ય તેટલી વહેલી તકે દૂર કરવા) તે પર કોઈપણ નિશાનો છોડ્યાં વિના. mycelium ખુલ્લી સપાટી પર સૂકવી હતી વિકાસ દરમિયાન દો નથી. જો આ વલણ છે, પછી તે જરૂરી તે moisten માટે ફૂલો માટે sprayer માધ્યમ દ્વારા દા.ત. છે.