મ્યુટાજિન્સ કે જે વ્યક્તિ જીવન અસર કરે છે. મ્યુટાજિન - તે ..

કદાચ, દરેકને મ્યુટાજિન તરીકે, પરિચિત શબ્દ છે. આ પદાર્થ, જે અલગ અલગ પ્રકૃતિ અને વિવિધ લાગ્યા તીવ્રતામાં શકે છે. તેઓ પણ પર્યાવરણ અને મનુષ્ય માટે હાનિકારક છે. પરંતુ તેમની મિલકતો ઘણી વાર જીવનના વિવિધ ક્ષેત્રોમાં સારા માટે ઉપયોગ થાય છે.

મ્યુટાજિન શું છે

દરેક વ્યક્તિને શું પદાર્થ છે તેમના પોતાના વિચાર છે. પરંતુ વાસ્તવિકતા માં, મ્યુટાજિન - એક પરિબળ છે કે જે શરીરના માળખામાં સતત ફેરફાર કારણ બને છે. આ ફેરફારો સામાન્ય રીતે અનુગામી પેઢીઓ દ્વારા વારસામાં મળી છે.

મ્યુટાજિન્સ ચોક્કસ એસિડ, વિવિધ સંયોજનો, તૈયારીઓ અને કિરણોત્સર્ગ પણ ચોક્કસ પ્રકારના હોય છે. ઉપરાંત, તેઓ કેટલાક હોઈ શકે છે વાઈરસ પ્રકારો. મ્યુટાજિન - કે શરીરના કોઈપણ પરિવર્તનો કારણ બની શકે છે, બેક્ટેરિયા અને પૂરો છોડ અને માણસ સાથે શરૂ પરિબળો સાર્વત્રિક વ્યાખ્યા. ડોઝ ફેરફારો તીવ્રતા પર આધાર રાખે છે.

મ્યુટાજિન્સ પ્રકારો

ભૌતિક, રાસાયણિક અને જૈવિક: આજે, ત્યાં મ્યુટાજિન્સ ત્રણ જાણીતા પ્રકારના હોય છે. પ્રથમ શ્રેણી તમામ સમાવેશ થાય છે કિરણોત્સર્ગના. આ એક્સ-રે અને ગામા રે, ન્યુટ્રોન, પ્રોટોન, અલ્ટ્રાવાયોલેટ પ્રકાશ. રસપ્રદ રીતે, કંઈક અંશે સ્થિર ઉચ્ચ અથવા નીચા તાપમાન પણ શરીર માળખામાં ફેરફારો પર અસર ધરાવે છે, જોકે, ફેરફાર ઓછી તીવ્ર છે.

બીજી કેટેગરી - રાસાયણિક મ્યુટાજિન્સ. તેમાં વિદેશી ડીએનએ સંયોજન alkylating (dimethylsulfate, મસ્ટર્ડ વગેરે)., નાઈટ્રસ એસિડ, જંતુનાશકો, acridine રંગોનો, ફોર્મલ્ડેહાઇડ, કેટલાક અલ્કલી ઝેરની અને કાર્બનિક peroxides. તે પણ ઘણા અન્ય દવાઓ અને પદાર્થો, કુદરત જે હજુ સુધી તપાસ કરવામાં આવી નથી સમાવેશ થાય છે. જૈવિક મ્યુટાજિન્સ વાયરસ, કેટલાક છોડ અને જિનેટિકલી મોડીફાઇડ પદાર્થો હોઇ શકે છે.

મ્યુટાજિન્સ અને લોકો: જોખમ પરિબળો

વૈજ્ઞાનિકો ઘણી વાર જાહેર સારા માટે મ્યુટાજિન્સ ઉપયોગ કરો છો, ઉદાહરણ તરીકે, તેઓ સંવર્ધકો દ્વારા ઉપયોગમાં લેવાય છે. પરંતુ તેમનો મોટાભાગનો નકારાત્મક પ્રભાવ વધારે. ઘણાં ઉત્પાદનો, દવાઓ સફાઈ ઉત્પાદનો અને હાઉસહોલ્ડ એપ્લાયન્સિસ ખરીદી કરીને, લોકો મ્યુટાજિન્સ પોતાને છતી, શરીર આ નુકસાન થાય છે. મોટા ભાગે તે વ્યક્તિ માટે હળવે હળવે ઢળી થાય છે અને પોતે ફક્ત આગામી પેઢી જોવા મળે છે. કમનસીબે, જેમ કે પદાર્થો સાથે આજે સંપર્ક નવી રોગો ક્રોનિક એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ અને ગાંઠ બને છે. માટે ઘણા આવશ્યક ઉત્પાદકો આધુનિક માણસ માલ વારંવાર મ્યુટાજિન તેમના માળખામાં કે કરવામાં આવે છે. તે વાળ ડાય, ખોરાક, ઘરની રસાયણો, હોઇ શકે એક્ઝોસ્ટ ધૂમાડો, ઔદ્યોગિક કચરો અને ઘણું બધું. આ તમામ પદાર્થો હવામાં ઉડતી આવે છે, જમીન પર જમા અને ખાવા માટે આગામી છોડ દ્વારા શોષાય છે. વધુમાં, પર્યાવરણીય મ્યુટાજિન્સ, પ્રાણીઓ અને જંતુઓ પર અસર તેમની ટેવો બદલવાથી વધુ આક્રમક અને રોગ સામે નિર્બળ બનાવે છે. તે નોંધ્યું છે કે તે આવા ફેરફાર, જે શરીરમાં લાભ પર જાઓ કરશે જણાયું ન હતી વર્થ છે.

ફૂડ એન્ડ મ્યુટાજિન્સ

આજે, ફૂડ ઉદ્યોગ ઉત્પાદનો કે જિનેટિકલી મોડીફાઇડ મકાઈ, સોયાબીન અને ઘટકો સમાવે કેટલીક સેવાઓનો ઉપયોગ કરવાની પરવાનગી તેલીબિયાં. તેઓ ચાસણીનો, લોટ, તેલ, સ્ટાર્ચ માં શોધી શકાય છે. આ પાયા ઘણા માંડીને ઉત્પાદનો ઉત્પાદન માટે મોટી માત્રામાં ઉપયોગ થાય છે બીસ્કીટ, બાળક ખોરાક, sausages અને પૂરો ચટણીઓના. કદાચ, હાલમાં અમે જેમ કે ખોરાક કારણે આનુવંશિક ફેરફારો નોટિસ નથી, પરંતુ તેઓ દેખીતી રીતે અમારા પૌત્રો લાગે કરશે. વિશ્વમાં પ્રયોગશાળામાં પ્રાણીઓ કે આ મ્યુટાજિન્સ અસર થાય છે સાથે પ્રયોગ કરવા માટે ચાલુ રાખો. અભ્યાસો દર્શાવે છે કે સમય જતાં વંધ્યત્વ વિકસે છે, અને ભવિષ્યમાં પેઢી ફેરફારનું આવર્તન સેંકડો વખત વધે છે. પણ નોંધ્યું વર્થ છે કે મ્યુટાજિન્સ કેટલાક બગડેલો ખોરાક માં રચના કરવામાં આવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, વાસી ક્રીમ, માખણ માં, ઇંડા મ્યુટાજિન માટે કન્વર્ટિબલ સંયોજનો ઉત્પાદન કર્યું હતું. માંસ, તેના રસામાં રાંધવામાં આવે છે, તો આ પ્રક્રિયા ઉજવાય છે.

સુરક્ષા પગલાં

પછી અમે જાણવા મળ્યું કે અમારા વિશ્વ મ્યુટાજિન્સ ભરેલી છે, છાપ અમે માત્ર શક્તિહિન છે. પરંતુ વાસ્તવિકતા માં, આ જાણકારી જ્યારે ખોરાક પસંદ વધુ સાવચેત રહો મદદ કરે છે. પણ, ભલામણો કેટલાક ઉપેક્ષા પણ કરી શકતા નથી. ક્યારેય બગડેલો ખોરાક ખાય છે; ઘરગથ્થુ સફાઈ ઉપયોગ રબર મોજા અને માસ્ક સાથે સંપર્ક પર; ખોરાક ઇનકાર કલર ડાઈ અને પ્રિઝર્વેટિવ્સ સમાવતી પ્રયાસ; મીઠાઈ વપરાશ ઘટાડે છે. રસોઈ આદુ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી, મસ્ટર્ડ, રીંગણા, ડુંગળી, મરી, પીસેલા, કોબી, સફરજન અને લીલી ચા વાપરો - આ ઉત્પાદનો મ્યુટાજિન્સ અસર હળવી.