ધાણા - તે શું છે અને તે શું ખાય છે?

તૈયાર મસાલા અને વિવિધ વાનગીઓ વાનગીઓ સમૂહ માં એકદમ સામાન્ય ધાણા છે. "તે શું છે?" - ઘણા ગૃહિણીઓ પૂછવામાં, પરંતુ હકીકતમાં તેઓ હંમેશા સંપૂર્ણપણે આ મસાલા સાથે પરિચિત છે, પરંતુ તે માહિતગાર હોય છે. તેમણે પ્રાચીન ઇજીપ્ટ અને રોમ જાણીતી હતી, અને હવે લોકપ્રિય છે.

પરિચિત શાર્પ-મસાલેદાર સ્વાદ, અને સુવાસ. અને નામ કોઈક અસ્પષ્ટ પરિચિત છે - ધાણા. તે શું છે? મોટા ભાગના લોકો બીજું નામ ધાણા દ્વારા ખબર - પીસેલા. બરાબર પરંપરાગત તે દાંડી અને પ્લાન્ટ પાંદડા, જ્યારે ભુક્કો ભૂકો બીજ ધાણા કહેવાય કહેવાય છે.

આ પ્લાન્ટ જેમ વિટામીન એ અને સી, ફોસ્ફરસ, આયોડીન, સેલેનિયમ, મેંગેનીઝ, સોડિયમ, લોહ તરીકે ઉપયોગી પદાર્થો, એક વિશાળ જથ્થો ધરાવે છે. તે રક્તવાહિની તંત્ર રિંગટોન્સનો, એક choleretic અસર ધરાવે છે, જઠરાંત્રિય માર્ગના અને ચયાપચય normalizes અને અસરકારક સંભોગને જાગ્રત કરતું તરીકે ઓળખાય છે. વધુમાં, ધાણા જેથી તે બળતરા પ્રક્રિયાઓ બર્ન્સ, સ્ક્રેચમુદ્દે અને તિરાડોમાં વાપરી શકાય છે, એન્ટિસેપ્ટિક ગુણધર્મો અને ઉત્તમ રૂઝ આવવા ત્વચા અને ચીકણા પદાર્થ છે. વધુમાં, ધાણા - વજન હારી એક મહાન સહાય અને ખરેખર પણ અનિદ્રા સાથે સામનો કરવા માટે મદદ કરે છે. એવું માનવામાં આવે છે કે તેઓ પણ લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને ઘટાડે છે અને mochevyvodyachih માર્ગ રોગો સારવાર મદદ કરી શકે છે. ભારત, જયાં ધાણા પ્રાચીન સમયમાં જાણીતા છે, તે પેટમાં દુખાવો ઓછો કરવા માટે વપરાય છે. એવું માનવામાં આવે છે કે ધાણા બીજ પ્રેરણા ઝડપથી અને કાયમ માટે ત્વચા સમસ્યાઓ છૂટકારો મેળવવા મદદ કરે છે.

આ મસાલા ઉપયોગ કરવા માટે contraindications છે: હાયપરટેન્શન, હોજરીનો અલ્સર, મ્યોકાર્ડિયલ, cholecystitis, thrombophlebitis ઇતિહાસ. વધુમાં, ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન તે ધાણા વાપરવા માટે આગ્રહણીય નથી કારણ કે.

તે શું છે - એક ચમત્કાર પ્લાન્ટ, જે વજન ગુમાવી મદદ કરશે, અને ક્રમમાં મુકીશું વાહિનીઓ? હા, એ જ પીસેલા, જે આકસ્મિક, એક windowsill પોતાના પર છે, ખાસ કરીને આ પ્લાન્ટ કાળજી કારણે ઉગાડવામાં કરી શકાય છે જટિલ નથી. જોકે, તે પથારીમાં ધાણા વધવા માટે, કારણ કે આ પ્લાન્ટ 80 santimentrov અને તે પણ માનવામાં આવે વામન છોડને ની ઊંચાઇ સુધી પહોંચી શકે છે વધુ સારી છે. તેના પાંદડા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી મળતા, પરંતુ સ્વાદ તે જુદું પડે છે. પીસેલા, તદ્દન હીમ પ્રતિરોધક છે, તેથી તેના ખેતી ઠંડા અક્ષાંશો પણ શક્ય છે. બીજ દ્વારા પ્રચાર છોડ.

હરિયાળી ફોર્મ આ મસાલા ઉમેરો, અને જમીન બીજ રૂપમાં લગભગ કોઈ પણ વાનગી હોઇ શકે છે: સલાડ, માંસ. તે ઘણી વખત મિશ્રણ ખળભળાટ માટે ઉમેરવામાં આવે છે - ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને અસામાન્ય બહાર કરે છે. ધાણાનો મીઠાઇની ઉત્પાદનો તૈયારી અને નશીલા પીણાંનું ઉત્પાદન માટે ઉપયોગ થાય છે. તમે પણ ચા માટે તેમને ઉમેરી શકો છો. પકવવાની હાઇપોએલર્જીક ગણવામાં આવે છે, જેથી જેઓ પરંપરાગત મસાલાની માટે અસહિષ્ણુતા પીડાતા માટે યોગ્ય છે જેમ કે સૂંઠ, તજ, મરી અને મસ્ટર્ડ તરીકે બંન્ને મીઠી અને ગરમ.

લગભગ દરેકને પીસેલા પરિચિત સ્વાદ છે, તે કંઈક ભ્રમમાં ન રહેવું કરી શકો છો. કોઈ બાબત કેવી રીતે આ પ્લાન્ટ છે, પરંતુ હવે ભાગ્યે જ એક પ્રશ્ન કૉલ કરવા: "ધાણા - તે શું છે?". હવે તે સામાન્ય રીતે નામ વપરાય છે મસાલા ઉદ્વેગ કારણ થશે નહિં.