ડુંગળી "યાલ્ટા": વર્ણન, ખેતી, સંભાળ, ઉપયોગી ગુણધર્મો

પ્રથમ ફળો માણસ દ્વારા ઉગાડવામાં એક માટે, ડુંગળી સમાવેશ થાય છે. તેમના વતન દક્ષિણ-પશ્ચિમ એશિયા વિસ્તારમાં માનવામાં આવે છે. ડુંગળી વપરાશ પ્રથમ પુરાવો અને વધુ કરતાં છ હજાર વર્ષ પ્રદેશમાં ઔષધિય ઉત્પાદન તરીકે તેનો ઉપયોગ. ડુંગળી જાતો એક ડુંગળી "યાલ્ટા" છે.

આ ધનુષ્ય શું છે?

બોવ "યાલ્ટા" આવા આકાર, રચના, રંગ, સ્વાદ જેવા ઘણા પરિબળો પરિવાર પાસેથી તેમના સમકક્ષો કરતાં અલગ છે. આ દરજ્જાના ફ્લેટન્ડ આકાર પણ બદલે ફ્લેટ ધરાવે છે. તેના વ્યાપક અને રસાળ સ્તરો. પરંપરાગત ધનુષ્ય કડવો સ્વાદ ગેરહાજર લાક્ષણિકતા. વધુમાં, હાજર સ્વાદ મીઠી આભાસ છે. અને, અલબત્ત, ટ્રેડમાર્ક ક્રિમિઅન દ્વીપકલ્પના ઉગાડવામાં ડુંગળી, તેના સમૃદ્ધ જાંબલી રંગ છે.

સાથી તીવ્ર જાતો કે જે ખાવું પહેલાં સારવાર ગરમી આધિન થવું જ જોઈએ વિપરીત, ડુંગળી કાચા ખાઈ શકાય છે. ખૂબ સરસ સલાડ, માંસ અને વનસ્પતિ કટ "યાલ્ટા" ડુંગળી તમામ પ્રકારના પૂરક કરી શકો છો. ઉપયોગી ગુણધર્મો મોટા પ્રમાણમાં ગરમી સારવાર દ્વારા હારી જશે. તેથી, તેને તાજી ખાવામાં કરવો જોઇએ. ઉપયોગી ગુણધર્મો, કે જે આ વનસ્પતિ પાક છે, પ્રાચીન સમયથી જાણીતા છે. તે મદદ કરશે સૌથી વિટામિનો અને ખનિજો પુરવઠા ભરો. આ વનસ્પતિ પાક ભૂખ વધારે છે અને પાણી મીઠું સંતુલન સામાન્ય. ખોરાક નિવારણ અને ઘણા રોગોની સારવાર માટે ધનુષ્ય સમાવેશ થાય છે.

થોડું ઇતિહાસ

સત્તાવાર માહિતી અનુસાર ધનુષ્ય "યાલ્ટા", હકીકતમાં, પર લાવવામાં આવી હતી ક્રિમિઅન દ્વીપકલ્પના વિશ્વના બાકીના છે. ત્યાર બાદ, આ પ્રકારની શરૂ સામગ્રી વિવિધ જાતો પાર દ્વારા બનાવવામાં આવી છે.

મધ્ય-ઓગણીસમી સદી સુધીમાં ક્રિમિઅન દ્વીપકલ્પના એક ભદ્ર ઉપાય એરિયામાં કરે છે. રશિયન શ્રીમંતો એક વધતી સંખ્યા વસાહતો અને મહેલો ના કિનારે બાંધવામાં આવી હતી. તે જ સમયે, તે Nikitsky બોટનિકલ ગાર્ડન નાખ્યો છે.

પોર્ટુગલ સહિત વિશ્વભરના વિદેશી છોડ, ના ક્રિમીયા ફ્લોક્સ. મીઠી સ્પેનિશ ડુંગળી વિવિધ જાતો સાથે અહીં બે જાતો આવે - "madersky ફ્લેટ" અને "madersky રાઉન્ડ", આધારિત જેના પર પ્રસિદ્ધ કલ્ટીવાર "યાલ્ટા" (ધનુષ્ય) બનાવવામાં આવી હતી. વનસ્પતિ સંસ્કૃતિઓ ઉપયોગી ગુણધર્મો સર્વસ્વીકાર્ય બની ગયા છે.

છેલ્લા સદીના thirties માં, આધુનિક ધનુષ્ય ના "યાલ્ટા" ના પુરોગામી "ક્રિમીન મીઠી." તરીકે ઓળખાતું હતું તેમણે ખામીઓ કે પસંદગી પ્રક્રિયા દૂર કરવામાં આવી છે સંખ્યાબંધ હતી. શેલ્ફલાઇફ અને બદલાયેલી રંગ વધારો થયો હતો.

ક્રિમિઅન સંભારણું

કોણ ક્રિમીયા માં રજાઓ આવે છે, તેમણે ચોક્કસપણે તેજસ્વી જાંબલી ધનુષ્ય એક હાજર બંડલ કારણ કે દૂર લઇ. આ આશ્ચર્યજનક નથી. કોઇ પણ શહેરની બજારમાં પર તમે જાંબલી રંગ, જે "યાલ્ટા" તરીકે આપવામાં આવે છે એક ધનુષ્ય શોધી શકો છો. આ વનસ્પતિ વિદેશી અને સ્થાનિક સંવર્ધન વિવિધ જાતો, એક સમાન રંગ ધરાવે છે. જોકે, વનસ્પતિ ઉત્પાદનો ક્રિમીયા નોંધપાત્ર અલગ છે. કેવી રીતે નકલી માંથી "યાલ્ટા" ધનુષ્ય ભેદ નક્કી કરવા માટે? આ અનેક લાક્ષણિક દ્વારા કરી શકાય છે.

નોંધ કોટિંગ ટુકડાઓમાં સલગમ. તેઓ જાંબલી કે ગુલાબી રંગ હોય છે. આ સંસ્કૃતિ વનસ્પતિના રસાળ ભાગ સફેદ કે ગુલાબી. ફોર્મ ડુંગળી - ગોળાકાર, ફ્લેટ. તેની જાડાઈ પાંચ સાત સેન્ટિમીટર માંડીને. પણ ધ્યાન રાખો કે વાસ્તવિક ક્રિમિઅન વનસ્પતિ શિયાળામાં સમયગાળાના અંતે ખરીદી શકાતી નથી હોઈ શકે છે. ફક્ત પાંચ મહિના રાખવામાં "યાલ્ટા" ડુંગળી.

ખેતી

હાલમાં, ખાનગી ક્ષેત્રમાં ડુંગળી "યાલ્ટા" ઉત્પાદન મુખ્ય શેર કરો. તે બીજ અને કોમોડિટી લણણી વેચવા તૈયાર ઉત્પાદન કર્યું હતું. ડુંગળી માટે "યાલ્ટા" વધતી માંગ અને બીજ વિકસતા નેટવર્ક વિસ્તૃત કરવા માટે ખાનગી ક્ષેત્રની ની અક્ષમતાઓને કારણે, માર્કેટિંગ નીચા ગુણવત્તા માસ વનસ્પતિ ઉત્પાદનો દેખાવાની શરૂઆત થઇ. તેથી, પૂરી કરી શકે છે જાતો રંગ તીવ્રતા, સમૃદ્ધિ અને જાડાઈ ભીંગડા, તેમજ ઉચ્ચાર હોશિયારી બલ્બ અલગ પડે છે. આ અંતિમ ઉત્પાદન વેપારી મૂલ્ય ઘટાડે છે.

હાલમાં, તાત્કાલિક જરૂરિયાત Pureblood ગ્રેડને "યાલ્ટા" ધનુષ્ય સાચવો. આ મુખ્યત્વે ખેતી ના ટેકનોલોજીને કારણે છે. ડુંગળી "યાલ્ટા" સીડ્સ બીજ ટેકનોલોજી પરિસરમાં ગ્રીનહાઉસ ઉગાડવામાં આવે છે. આ ટેકનોલોજીનો મેન્યુલ અને ખૂબ સમય માંગી લે તેવી છે. ફરીથી બનાવવા જરૂરી સ્તરે વિકાસ માટે બધા જરૂરી શરતો ખૂબ જ મુશ્કેલ ખાસ બીજ ઉછેર છે. તેમ છતાં, ઘર શક્ય પર્યાપ્ત ગુણવત્તા લણણી માટે.

પાનખર ઉછેર

પાનખર ઋતુમાં ડુંગળી વાવેતર પાકે દ્રષ્ટિએ ચોક્કસ લાભ આપે છે. પરંતુ ડુંગળી વાવેતર શિયાળામાં કેટલીક મુશ્કેલીઓ ભરપૂર છે.

ડુંગળી રોપણ લાંબા ગાળાની હવામાન આગાહી પર ધ્યાન કેન્દ્રિત ઓક્ટોબર જરૂરી છે. પ્રથમ હિમ ધનુષ્ય રુટ સિસ્ટમ પહેલાં પૂરતી રચના હોવું જ જોઈએ. પરંતુ તે પણ પ્રારંભિક વાવેતર ઠંડા હવામાન શરૂઆત પહેલા sprouting કારણ બની શકે છે. આ સમગ્ર પાક નુકસાન પરિણમી શકે છે.

પાનખર ઋતુમાં વાવેતર ડુંગળી કાળજીપૂર્વક તૈયાર જમીનમાં જ કરવું જોઇએ. બેડ સારી સળગે વિસ્તાર પર સ્થિત થયેલ હોવી જોઈએ. માટી નીંદણ મૂળિયા સાફ જોઈએ, બિનચેપી બનાવવા માટે અને ફળદ્રુપ.

હિમ શરૂઆત પહેલા પાક માટે વધારાની સુરક્ષા પૂરી પાડવા માટે જરૂરી છે. આ પ્રાપ્ત કરી શકાય છે, છાંટવામાં લાકડાંઈ નો વહેર અથવા પીટ બે ત્રણ સેન્ટીમીટર સ્તર વાવેતર.

ઉગાડવા માટે પદ્ધતિ બીજ

ડુંગળી "યાલ્ટા" અંતમાં જાતો ઉલ્લેખ કરે છે. સંપૂર્ણ પરિપક્વતા વેચાણપાત્ર સલગમ ત્યારથી ઉતરાણ પાંચ મહિના હોવા જોઈએ. સીધી બીજ રોપાયાં જમીન પાક ગુણવત્તા ઘટાડો થાય છે. ટૂંકા ઉનાળા સાથે પ્રદેશોમાં લગભગ અશક્ય વધી રહી છે. બે વર્ષ પદ્ધતિ ચોક્કસ મુશ્કેલીઓ સાથે સંકળાયેલ છે. ડુંગળી સેટ નબળી રાખવામાં આવે છે. આ રીતે ઉગાડવામાં ડુંગળી એક તીખો સ્વાદ હોય છે. બીજ પદ્ધતિ તે આ સમસ્યા હલ કરવા માટે શક્ય બનાવે છે.

વાવેતર સમય

ક્રમમાં જરૂરી ગરમી પ્રદાન કરવા માટે, આરોપણ ફેબ્રુઆરી બીજા અડધા માં શરૂ થાય છે. તૈયાર રોપાઓ પચાસ અથવા સાઠ દિવસ વર્ષની ઉંમરે મેદાન વાવેતર કર્યું હતું. શરૂઆતમાં મે - ચોક્કસ સમય વાવણી ખુલ્લું મેદાન છોડ બીજ અંદર જો એપ્રિલના અંતમાં વાવેતર કરવામાં આવે છે.

બીજ ખેતી ટેકનોલોજી

કેવી રીતે વધવા માટે શિયાળામાં ડુંગળી? વૃક્ષારોપણની સામગ્રી ગ્રીનહાઉસ અથવા hotbeds ઘરમાં તૈયાર કરી શકાય છે. ઘર યોગ્ય પ્લાસ્ટિક કન્ટેનર અને લાકડાના ક્રેટ્સ માં રોપાઓ ઉગાડવા માટે.

તેઓ એક ખાસ તૈયાર જમીન ભરો. સોઈલ રચના નીચે પ્રમાણે છે:

- 1 ભાગ સોડ જમીન;

- 1 ભાગ ખાતર;

- જટિલ ખનિજ ખાતરો 80 ગ્રામ.

વાસણમાં માટી સ્તર ઓછામાં ઓછા પંદર સેન્ટિમીટર હોવી જોઈએ. વાવેતર પહેલાં, બીજ soaked જોઇએ. ભીનું પ્રક્રિયા સમય વીસ કરતાં ઓછા કલાક નથી. આવા સારવાર બીજ અંકુરણ વધારો કરશે.

સારવાર પછી, બીજ સૂકવવામાં આવે. કન્ટેનર moistened જમીન અને ફોર્મ પોલાણમાં. તેઓ બીજ વાવેલો છે. વાવણી સસ્પેન્ડ ન કરવો જોઇએ. સીડ્સ એક સેન્ટીમીટર અંતરે સ્થિત છે. વાવણી પોલાણમાં ખાતર સાથે છાંટવાની. વધુ માટી સઘન અને સ્વચ્છ રેતી સાથે આવરી લે છે. કાળજીપૂર્વક પુરું પાડવામાં અને વરખ સાથે આવરી લે છે. એક બીજ કન્ટેનર ઓછામાં ઓછા વીસ ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાન સાથે એક જગ્યા મૂકવામાં આવે છે. પ્રથમ અંકુરની સાત દિવસ પછી દેખાય છે.

રોપાઓ કાળજી

વાવણી સામગ્રી સફળ ખેતી માટે તાપમાન અને પ્રકાશ શરતો સાથે પાલન કરવું જોઈએ. તમે ફ્લોરોસન્ટ લેમ્પ dosvechivat જ જોઈએ. ઓપ્ટીમમ વૃદ્ધિ તાપમાન - અઢાર ડિગ્રી સેલ્સિયસ. તમે પણ મધ્યમ પ્રાણીઓની પાણી પીવાની અને નિયમિત પરાગાધાન પેદા કરવું જ જોઈએ.

સામગ્રી વાવેતર ખુલ્લું મેદાન માં વાવેતર કરતા પહેલાં એક સપ્તાહ કઠણ છે. પૂર્વ તૈયાર seedbed, જે "યાલ્ટા" ડુંગળી મુકતાં. ઓપન ક્ષેત્ર ઉછેર બાદમાં ચર્ચા કરવામાં આવશે.

ઓપન ક્ષેત્રમાં ડુંગળી

ત્રણ તબક્કા અથવા ચાર સારી રચના રોપાઓ પાંદડા transplanting માટે તૈયાર છે. વનસ્પતિઓ સાથે કન્ટેનર, કાળજીપૂર્વક પુરું પાડવામાં જેથી શીટ મેટલ ભાગ નુકસાન નથી. છોડ બીજ કન્ટેનર માંથી દૂર કરવામાં આવે છે. ટૂંકુ રુટ અને પર્ણ ભાગો. વૃક્ષારોપણની સામગ્રી રોપણ માટે તૈયાર છે. જ્યારે સેવા વાવેતર તરીકે જ રીતે છોડ મૂકો. વાવણી ઊંડાઈ ચાર સેન્ટિમીટર છે. પથારી માટે સતત સંભાળ ગુણવત્તા પાક વિચાર કરવાની જરૂર છે. વધતી ટેકનોલોજી માટી loosening, નીંદણ, નિયમિત પરાગાધાન દૂર અને રોગો અને જીવાતો સામે લડવા સતત પૂરું પાડે છે. તે પ્રાણીઓની પાણી પીવાની ખાસ ધ્યાન રાખે છે. પાકા ફળમાં દરમિયાન દૈનિક પ્રાણીઓની પાણી પીવાની જરૂર છે. આમ છતાં, બધા વધતી શરતો લણણી પરિણામે અંશે હાજર "યાલ્ટા" ધનુષ્ય માંથી અલગ કરશે. વનસ્પતિ સંસ્કૃતિ આબોહવાની લાક્ષણિકતાઓ ગુણવત્તા ઝોન અસર થઈ હતી. ગરમી અભાવ અને માટી સલગમ એક ચોક્કસ રચના સાથે તેમના મૂળભૂત સ્વાદ ગુણો બદલાશે.