ઘંટડી મરી જેવા શાકભાજી માં, જાતો માત્ર રંગ અલગ

મરી બલ્ગેરિયા માંથી સંવર્ધકો, જે મોટા fruited મરી વિવિધ જાતો લાવવા સંચાલિત મહાન કામ તેનું નામ આભાર મળી. સંસ્કૃતિ જન્મસ્થળ અમેરિકા, જ્યાં હાલમાં તેઓ એક છોડ જંગલી મળી છે. બલ્ગેરિયન મીઠી મરી સ્વાદ અને જંગલી ગરમ મરી, જે ઘણા તેમની વિવિધ સંસ્કૃતિઓના ધ્યાનમાં તેના દૂરના પૂર્વજ છે તેથી અલગ છે. પરંતુ તેઓ સામાન્ય હોય વધુ ઉપરાંત છે, અને ખેતી કૃષિ તકનીકો મહાન તફાવતો વાંધો નથી.

બલ્ગેરિયન મરી જાતો "એક" લાલ છે. તેથી તે તેજસ્વી રંગ કણ કેરોટિન અને lycopene આપે છે. આ જ્યાં વિટામિન એ મરી, જે લીલા અથવા પીળા રંગની હોય છે કરતાં નોંધપાત્ર રીતે વધારે છે. તેથી, nutritionists બાળકો ખૂબ જ ઝડપથી વધી રહ્યા છે આ પ્રકારની ભલામણ કરે છે. તેમને બનાવાતા આ વિટામિનમાં માટે જરૂરિયાત ખૂબ જ ઊંચી છે. સંશોધન કરતા વિજ્ઞાનીઓ છે કે, મરીના જાતો દર્શાવે છે "એક" જે લોકો ધૂમ્રપાન માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે. કારણ કે તે આઉટ વળ્યા હતા, અને તેમના શરીર વિટામિન એ એક ગંભીર તંગી છે

લાલ ઘંટડી મરી lycopene મોટી રકમ છે, કે જે રોગપ્રતિકારક તંત્ર કેન્સર સામે રક્ષણ આપે છે મજબૂત કરવા માટે પરવાનગી આપે છે સમાવેશ થાય છે.

ગ્રેડ પીળા મરી "સિંધુ" કહેવાય છે. હકીકત એ છે કે પોટેશિયમ ઘણો સમાવે કારણે, તે સલાહભર્યું છે ત્યાં હૃદય રોગ ધરાવતા લોકો હોય છે. આ વિવિધતા પણ ફોસ્ફરસ ઘણો છે, કે જે લગભગ તમામ કારણ કે નર્વસ સિસ્ટમ અને ઇમારત હાડકા કામ પૂર્ણ કરવા માટે જરૂરી માટે લાભદાયી છે.

રંગ કણ પ્રમાણમાં નાના સામગ્રી કારણે રંગ લીલો ઘંટડી મરી જાતો "એટલાન્ટિક" છે. તે ઓછા કેલરી અને તેથી તે ઘણી વખત વિવિધ embodiments ખોરાકમાં ઉપયોગ થાય છે. આ મરી fitosterionov ઘણો સમાવે છે. તે પ્લાન્ટ મૂળના આ પદાર્થો ખરાબ કોલેસ્ટેરોલ સામગ્રી ઘટાડવા, અને તેથી એથરોસ્ક્લેરોસિસના થી રક્તવાહિનીઓ રક્ષણ છે. વધુમાં, તેઓ સામાન્ય ચરબી ચયાપચય ફાળો આપે છે.

વિચિત્ર રીતે પૂરતી છે, પરંતુ મોટા ભાગના માળીઓ, મરી પ્રાધાન્ય જે જાતો લાલ હોય છે. કદાચ તે છે, કારણ કે બધું જ હકીકત એ છે કે વનસ્પતિ આ રીતે રંગવામાં આવી પાકેલા છે કરવા માટે વપરાય મળ્યો. હાલમાં, તેમ છતાં, બગીચા, જોકે ધીમે ધીમે, પરંતુ ત્યાં પીળા અને લીલા મરી રંગ છે. આ વનસ્પતિ વિવિધ જાતો મિશ્રણ વધુ સંતુલિત સ્વાદ પ્રાપ્ત કરવા અને પોષક દ્રવ્યોની સમગ્ર જટિલ વિચાર પરવાનગી આપે છે.

મરી જેવા ગરમી પ્રેમાળ પાક માં, જાતો પાકવ્યા દ્રષ્ટિએ અલગ પડે છે. ત્યાં પ્રારંભિક છે, મધ્યમ અને અંતમાં. તેઓ દિવસમાં કે fruiting તબક્કામાં પ્રવેશ માટે ઉદભવ ક્ષણ માંથી પસાર સંખ્યામાં અલગ પડે છે. લેટ જાતો માત્ર આપણા દેશની દક્ષિણના પ્રદેશોમાં તે એકંદરે, અથવા ગ્રીનહાઉસ ઉગાડવામાં આવે છે. મરી પ્રારંભિક જાતો સામાન્ય રીતે મોટા છોડ છે અને બાંધી શકાય અને રચના જરૂર નથી કરો. પરંતુ ત્યાં આ નિયમમાં કેટલાક અપવાદ છે. આ જાતો મુખ્ય લાભ - પ્રારંભિક લણણી. તે શરીરના ઉનાળાની શરૂઆતમાં વિટામિનો અને ખનિજો જરૂર હતી, અને મરી ભોજન વધુ સંતુલિત બનાવવા મદદ કરી શકો છો. સરેરાશ ગ્રેડ સામાન્ય રીતે ઊંચા ઉપજ અને મોટા ફળ છે. ઘણી વખત, તેઓ આધાર અને છોડો સક્ષમ રચના કરવાની જરૂર છે.

શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ - વધુ મરી જાતો અને પાકા ફળમાં મૂકવામાં આવ્યું છે. આ સમગ્ર ઉનાળામાં આ સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી વનસ્પતિ આનંદ માટે પરવાનગી આપશે. હાલમાં વિવિધ આકાર અને ફળ કદ સાથે જાતો મોટી સંખ્યામાં પ્રદર્શિત કર્યા છે. ત્યાં સંકર, જે દેશના લગભગ તમામ પ્રદેશોમાં સતત લણણી મેળવવામાં મંજૂરી પુષ્કળ હોય છે. પ્રદેશ સંદર્ભ વગર અમુક ચોક્કસ જાતો વિશે વાત કરવા માટે મુશ્કેલ છે. આવા જાતો જોકે તરીકે "કેલિફોર્નિયા અજાયબી", "gogoshary", "કાર્ડિનલ" એટ અલ., હેવ વિવિધ પ્રદેશોમાં તેમની પ્રશંસકો જોવા મળે છે. દર વર્ષે ત્યાં નવી જાતો અને મરી મિશ્રણ એક વિશાળ જથ્થો છે. તેઓ સારા સ્વાદ અને વિવિધ રોગો છે, જે આ છોડ ઘણો હોય ઉચ્ચ પ્રતિકાર દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે.

સ્ટોર ખાતે મરી બીજ પસંદ, તમે જે માહિતી દરેક પેક પર હોય જરૂરી છે ધ્યાનમાં રાખવું જોઇએ. ખાસ ધ્યાન શેલ્ફલાઇફ અને પેક અખંડિતતા ચૂકવવામાં હોવી જોઈએ.