ગેસ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી: કેવી રીતે વાપરવું, તાપમાન કેવી રીતે નક્કી કરવું, સૂચના પુસ્તિકા

ઘરમાં ગૃહિણીઓ ઘણી વખત ગેસ સ્ટોવ પકાવવાની પથારીનો ઉપયોગ કરે છે. તેમાંની વાનગી ખૂબ ઉપયોગી અને સ્વાદિષ્ટ છે. કદાચ દરેક ઘરમાં ગેસ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી હોય છે. તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો? આ માહિતી કામગીરીનાં નિયમોમાં છે.

ઉપયોગની શરતો

રાંધવા પહેલા, તમારે ઉપકરણનો ઉપયોગ કરવા માટેનાં નિયમો વાંચવા આવશ્યક છે. દરેક સાધનો માટે ગેસ ઓવનના સંચાલન માટેના સૂચનો હાજર છે. જો તમે બધા ઘોંઘાટને ધ્યાનમાં લો તો પછી આ ટેકનિક ખૂબ જ લાંબા સમય સુધી સેવા આપશે.

પકવવા માટે ગેસ ઓવનને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે ઉપયોગ કરવો? આ માટે તમારે થોડા સરળ ભલામણોને અનુસરવાની જરૂર છે:

• રસોઈ દરમિયાન કેબિનેટની અંદર ત્યાં રસોડું વાસણો ન હોવો જોઈએ, તેમાં માત્ર છીણેલું જ હોઇ શકે છે;
• રાંધવા પહેલા, તમારે આવશ્યક સ્તર સેટ કરવાની જરૂર છે, અને તે પછી તેને બદલવી જોઈએ નહીં;
• તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી preheat માટે જરૂરી છે, અને તે માટે તે 10 મિનિટ માટે પૂરતી છે, જે પછી તમે વાનગી તૈયાર કરી શકો છો;
• રસોઈ દરમ્યાન, બારણું વારંવાર ખોલશો નહીં, તેથી તેટલું ગરમી ન જાય.

ઘણા ગૃહો ગેસ ઓવનનો ઉપયોગ કરે છે. તેનો કેવી રીતે ઉપયોગ કરવો, સરળ સૂચનાઓ મદદ કરશે. તમામ નિયમો સાથે પાલન સાધનોની સલામત ઉપયોગને મંજૂરી આપશે.

ઇગ્નીશન ઓવન

ગેસ ઓવન ઇલેક્ટ્રિક ઓવન કરતા વધુ ઝડપથી ગરમ થાય છે, જે પ્રારંભિક રસોઈ માટે જરૂરી છે. સાધનસામગ્રી હૂંફાળું કરે છે, ભલે ઘર બંધ હોય તો પણ.

એક ગેસ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પ્રકાશ કેવી રીતે? પ્રથમ, તપાસો કે જો સાધન ગેસ સિસ્ટમ સાથે જોડાયેલું છે. સ્ટોવ પરની છબીઓ જોવાની જરૂર છે. તે મેટલ તળિયે આગળ મૂકવામાં જરૂરી છે. અંદરથી જ્યોત બહાર નીકળવા માટે વક્ર છિદ્રો સાથે બર્નર હશે. ઇગ્નીશન માટે 1 અથવા 2 છિદ્રો રચાયેલ છે. મેચ તેમને લાવવામાં આવે છે, અને તે જ સમયે રિલે વળે છે.

એક ઇગ્નીશન બટન હોય તો ગેસ ઓવન કેવી રીતે પ્રકાશવું? બર્નરનો ટેપ ઇચ્છિત તાપમાને ફેરવો. પછી ગેસ પ્રારંભ બટન દબાવો. અને આગ અન્ય બટન દ્વારા જોડાયેલ છે, જે પેનલની બાજુમાં સ્થિત થયેલ છે. જો થોડીક સેકન્ડ માટે ગેસ ન હોય તો, સાધનો બંધ કરો અને કાર્યપદ્ધતિ પુનરાવર્તન કરો.

તાપમાન

ગેસ ઓવન યોગ્ય રીતે કામ કરશે જેના કારણે ઘોંઘાટ છે. તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે લાંબા સમય સુધી ચાલે છે. તાપમાન કણકના પ્રકાર, વાસણનું કદ અને આકારના આધારે નક્કી કરવું જોઈએ. આ સૂચક હોઈ શકે છે:

• મધ્યમ - 130 - 180 ડિગ્રી;
• સરેરાશ - 180 - 220;
• હાઇ - 220 - 270

તાપમાન નક્કી કરવા માટેની પદ્ધતિઓ

એક ગેસ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં તાપમાન કેવી રીતે નક્કી કરવા માટે? આ વાનગીને યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવા માટે આ પ્રક્રિયા કેવી રીતે કરવામાં આવે છે તે જાણવું અગત્યનું છે. તે પકવવા ટ્રે પર થોડો લોટ ફેંકવું જરૂરી છે. જો તે ઉજ્જવળ બની, તો તાપમાન લગભગ 230 ડિગ્રી જેટલું છે. સોનેરી રંગ 170 ની ઇન્ડેક્સ સૂચવે છે. જ્યારે લોટ લાંબા સમય સુધી બદલાયો નથી, તાપમાન લગભગ સો ડિગ્રી છે.

તાપમાન નક્કી કરવા માટે, તમારે વિશિષ્ટ થર્મોમીટર ખરીદવાની જરૂર છે. તે બીજી પદ્ધતિ દ્વારા પણ માપવામાં આવે છે - કાગળનો ભાગ. તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી તળિયે મૂકવામાં જોઈએ. જ્યારે પીળી ધીમી હોય છે, ત્યારે સરેરાશ સ્તર સુયોજિત થાય છે, અને જો શીટ ઝડપથી ભુરો કરે છે, તો પછી ઊંચા તાપમાનની સ્થાપના થાય છે.

સ્તર પસંદગી

આ વાનગીની ગુણવત્તા મોટે ભાગે તે સ્તરથી પ્રભાવિત હોય છે કે જેના પર ગેસ ઓવન ચાલે છે. સ્વાદિષ્ટ ખોરાક મેળવવા માટે તેનો કેવી રીતે ઉપયોગ કરવો રાંધવા માટે કયા પ્રકારના સાધનોનો ઇન્સ્ટોલ કરવો જોઈએ તે ઘણાં રૅસિપિઝનો ઉલ્લેખ કરતા નથી. તમે સામાન્ય પદ્ધતિઓ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરી શકો છો.

સરેરાશ સ્તર સાર્વત્રિક સ્તરનો ઉલ્લેખ કરે છે, જ્યારે ઉપભોક્તાઓને તમામ બાજુઓમાંથી સંપૂર્ણ રીતે શેકવામાં આવે છે, જેમાં ટોચ અને નીચલા ગરમીનો સમાવેશ થાય છે. જો તમે ખરાબી પોપડો બનાવવા માંગો છો, તો પછી રસોઈના અંતે, એક ઉચ્ચ સ્તર સુયોજિત કરો. જ્યારે તમે વાની તળિયે સાલે બ્રે need જરૂર છે, તમે ઓછામાં ઓછા કિંમત જરૂર છે. ગેસ પ્લેટ "હેફેહાસ્ટસ" ગેસ ઓવન સાથે આવશ્યક કાર્યોથી સજ્જ છે, જે રસોઈને આરામદાયક બનાવે છે.

સ્થિતિ સુયોજિત કરી રહ્યા છે

ઉપર અને નીચેથી એક સમાન ગરમી પસંદ કરવા માટે રસોઈ કરવા માટે તે ઇચ્છનીય છે. આ સ્થિતિ પકવવા, પકવવા માછલી, માંસ માટે આદર્શ છે. ઘણાં આધુનિક સાધનોમાં ઘણાં સ્થિતિઓ હોય છે, જેમાંથી એક નીચલા હળવા તત્વની મજબૂત ગરમી અને ઉપલા એકની પ્રમાણભૂત ગરમી છે.

મધ્યમ અને ઊંચી કિંમતના સાધનો પાછળની દીવાલ પર ચાહકથી સજ્જ છે. તે ઉષ્મીય ખોરાક સમાનરૂપે વપરાય છે સામાન્ય રીતે આ તકનીકનો ઉપયોગ માંસ, માછલીના સંપૂર્ણ ટુકડાઓ માટે થાય છે.

ફળો અથવા પનીર સાથે ટોચ પર રહેલા વાનગીઓ બનાવવા માટે તળિયાની ગરમીની વ્યવસ્થા જરૂરી છે, જેથી કોઈ બર્નિંગ ન હોય. તે સમાપ્ત ઉત્પાદનો ગરમી માટે યોગ્ય છે. ટોચ ગરમી રસદાર વાનગીઓ બનાવવા માટે વપરાય છે. ગેસ સ્ટોવ "ઈન્ડિસિટ" ગેસ ઓવન સાથે વિવિધ રીતોથી સજ્જ છે, જેનાથી વિવિધ ખોરાક રાંધવા માટે પરવાનગી આપે છે.

કેટલાક પ્રકારના સાધનોમાં નબળા ગરમી હોય છે, જેમાં બંને હીટર કાર્ય કરે છે. ખોરાક ખોરાક ધોવા, ખોરાક સૂકવણી માટે યોગ્ય છે. આધુનિક ટેકનોલોજી એ ગ્રીલ મોડથી સજ્જ છે, જેની સાથે ઉત્પાદનો રાંધવામાં આવે છે, જેમ કે તેઓ દાવપેટી પર શેકેલા હતા.

ઓવનના પ્રકાર

હવે ઘણા પ્રકારના ગેસ સાધનો વેચવામાં આવી રહ્યાં છે. તેમાંના દરેક પોતાના કાર્યોથી સજ્જ છે, ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા કામ માટે જરૂરી છે. લોકપ્રિય બ્રાન્ડ્સમાં શામેલ છે:

• ગેસ સ્ટોવ ગેસ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સાથે "હેફેહાસ્ટસ": તેમની પાસે આકર્ષક ડિઝાઈન, કોમ્પેક્ટ કદ અને ઉપયોગની સલામતી છે;
• નિર્માતા ગોરેન્જે કન્ટ્રોલ પેનલ અને દંતવલ્ક રસોઈ સપાટી સાથે ક્લાસિક સાધનો ઉત્પન્ન કરે છે;
• ડીલક્સ ઉત્પાદનો વિશ્વસનીય અને અનુકૂળ ઓપરેશન સાથે લોકપ્રિય છે, દંતવૃત્તીય ઉપહારોની હાજરી, ડીશ માટે ડ્રોઅર;
• બેકો ઉત્પાદનોમાં યાંત્રિક ઇલેક્ટ્રીક ઇગ્નીશન, આકસ્મિક સક્રિયકરણથી રક્ષણ, અને "મિનિમલ ફાયર" નું કાર્ય પણ છે;
• ઝનુસી નામની સાધનસામગ્રીમાં ગેસ-કંટ્રોલ ભઠ્ઠી, ઇલેક્ટ્રીક ઇગ્નીશન, અને સપાટી દાંતાળું પ્રકાશની સફાઈનો બનેલો છે.

ગેસ સ્ટોવ "ઇન્ડીઝિટ" ગેસ ઓવન સાથે યાંત્રિક નિયંત્રણ હોય છે, એક દંતવલ્ક પેનલ. કોમ્પેક્ટ પરિમાણો તમને યોગ્ય સ્થાન પર સાધનોને ઇન્સ્ટોલ કરવાની પરવાનગી આપે છે.

ઓવન કાર્યો

જો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં "ગ્રીલ" મોડ ન હોય તો, એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી સાર્વત્રિક ગરમી દ્વારા મેળવી શકાય છે. જ્યારે માંસ અથવા માછલીના મોટા ટુકડા શેકવામાં આવે છે, ત્યારે ખોરાકની તૈયારી કરતી વખતે પ્રક્રિયા નિયંત્રિત કરવી જરૂરી છે. ટુકડાઓ એક અગ્રણી રસ સાથે પુરું પાડવામાં જોઇએ.

ક્લાસિકલ પધ્ધતિ ઉપરાંત, તમે કૃત્રિમ શેલનો ઉપયોગ કરીને પકાવવાની પધ્ધતિમાં પકડો છો, જેમ કે વરખ અથવા બેગ. પ્રથમ સામગ્રી રસોઈ માંસ, માછલી, શાકભાજી માટે વપરાય છે. જો વરખનો ઉપયોગ થાય છે, તો સરળ નિયમનું પાલન કરવું અગત્યનું છે: મજાની સપાટીને વાનગી તરફ વળવું જોઈએ, અને મેટની સપાટીને બહારની બાજુએ રાખવી જોઈએ.

પેકેજ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સાથે પકવવા વાનગીઓ માટે મહાન છે, માત્ર તેની દિવાલો માં અગાઉથી તમે છિદ્રો બનાવવા માટે જરૂર છે. આ પ્રક્રિયા તમને રસદાર અને સોફ્ટ ખોરાક તૈયાર કરવા દે છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં, તમે porridge અને સૂપ, કે જે વાનગી સ્વાદ મહાન બનાવે રસોઇ કરી શકો છો.

કેવી રીતે ગેસ સ્ટોવ પસંદ કરવા માટે?

સાધનસામગ્રી ઘણા વર્ષોથી સેવામાં છે તે સુનિશ્ચિત કરવા માટે, તે યોગ્ય રીતે પસંદ થયેલ હોવું જોઈએ. સૌપ્રથમ તમારે નક્કી કરવાની જરૂર છે કે કેબિનેટની જરૂર છે - આશ્રિત અથવા સ્વતંત્ર. પ્રથમ કિસ્સામાં, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી હોબ માં બનેલ છે. સ્વતંત્ર કેબિનેટ્સ રસોડામાં કોઈપણ જગ્યાએ બાંધવામાં આવે છે.

સાધનોનું કદ અને કદ નક્કી કરવાનું પણ મહત્વનું છે. લગભગ તમામ કેબિનેટ્સની ઉંચાઈ અને ઊંડાઈ સમાન છે. માત્ર પહોળાઈ અલગ હોઈ શકે છે - 45 સે.મી., 60 કે 90. સાધનોનું કદ 56 થી 74 લિટર છે. કુટુંબના લોકોની સંખ્યા, રાંધવાની આવર્તન, ઓરડાના વિસ્તારના આધારે તકનીકીનું કદ નક્કી કરવું જોઈએ.

જો તમે રૂમની ડિઝાઇન, હેડસેટ પર આધારિત હોવ તો આ સાધનો વધુ સારી રીતે જોશે. મુખ્ય રંગો સફેદ, કાળા અને ચાંદી છે.

સંવહન સાથે એક તકનીક ખરીદવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, કારણ કે તે ચાહકથી સજ્જ છે જે હવાને ફેલાવે છે. આનો આભાર, ભોજનનો એકસરખી પકવવાનો ઉપયોગ થાય છે. તમે 2 પકવવાના ટ્રેની સાથે મળીને ખોરાક પણ રસોઇ કરી શકો છો.

સાધનોમાં સ્વ-સફાઈ કાર્ય શામેલ નથી. આ ઓવનમાં એક ઉત્પ્રેરક છે જે ખાદ્ય અવશેષોને નરમ પાડે છે અને નાશ કરે છે. જો કાર્ય કાર્ય કરતું નથી, તો ત્યાં સપાટી પર હુમલો થશે, જે રાગ સાથે ધોવાઇ શકાય છે.

પ્લેટમાં જરૂરી વિધેયો છે તે સુનિશ્ચિત કરવું અગત્યનું છે. તે પ્રકાશ, ગેસ નિયંત્રણ, વિદ્યુત ઇગ્નીશન હોઈ શકે છે. યોગ્ય રીતે પસંદ કરેલ સાધનો, સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત ખોરાકની તૈયારીમાં શ્રેષ્ઠ સહાયક હશે. તમારે ફક્ત ઓપરેશનના નિયમોનું પાલન કરવાની જરૂર છે.