કેવી રીતે સોફ્ટ બરફ ક્રીમ માટે ફ્રીઝરમાં પસંદ કરો. સોફ્ટ આઈસ્ક્રીમ ફ્રીઝરમાં માટે રેસીપી

સોફ્ટ બરફ ક્રીમ માટે દળવું કટર - મીઠાઈઓ વિવિધ રસોઇ કરવા માટે, પૂરતી આધુનિક મશીન ખરીદવા માટે. તે એકસાથે kneaded, oxygenates અને સારવાર માટે સમાપ્ત મિશ્રણ થીજી. રસોડામાં વ્યાવસાયિકો માટે તે એક આવશ્યક વસ્તુ છે, જેના વિના અસ્વસ્થતા હલવાઈને કામ છે.

ઓપરેશન સિદ્ધાંત

આપોઆપ મશીન અંદર જે ઉત્પાદનો માર્યા માટે ઉપકરણ ગોઠવાય છે ઠંડક માટે સિલિન્ડર સમાવેશ થાય છે. જ્યારે અલગ મિશ્રણ ઠંડક ઇન્જેક્ટ તાપમાન મેળવાય -7 ડિગ્રી થાય છે. આ સમયે તે સપાટી છે, જે કાપી અને એક ખાસ ઉપકરણ માધ્યમ દ્વારા કચડી છે તેના પર બરફ થીજી જાય છે અને મિશ્રણ બે વાર મોટા વોલ્યુમ મળે છે.

બધા કાર્યવાહી કોકટેલ અથવા ગેલાટો અંતે વાપરી શકાય છે. જો જરૂરી હોય, તૈયાર મીઠાઈઓ 48 કલાક મશીન હોઈ શકે છે. ફ્રીઝર્સ, હળવા મીઠાઈ અથવા વજન કર્યો ત્યારે અનલોડ ઉત્પાદનો શંકુ અથવા પીરામીડ દ્વારા આપવામાં આવે છે.

લક્ષણો આપોઆપ

પીસવાની કટર, ઠંડું માટે મિશ્રણ ડિઝાઇન સ્ટોર ખોરાક ઠંડક માટે ખંડ સાથે સજ્જ - તેમના ઉત્પાદકતા ઊંચી છે. લંબચોરસ મશીન પુરતી કદ ધરાવે છે. ઉપકરણો પંપ અને જીવાણુનાશક વિધિ કાર્ય સજ્જ કરી શકાય છે.

ગેલાટો માટે મશીન કામગીરી પ્રકાર

સોફ્ટ આઈસ્ક્રીમ માટે ફ્રીઝરમાં સામાન્ય સમાપ્ત મીઠાઈ વેચાણ બિંદુ વપરાય છે. દૂધ પીણાં વેચાણ બિંદુ ઉપયોગમાં કોકટેલપણ માટે ફ્રીઝર્સ. કામ મશીન અને તેના કાર્યો ઉત્પાદક પર આધાર રાખે છે, કેટલાક વાહનો સીરપમાં, જે આપમેળે એક કોકટેલ માં મિશ્ર કરવામાં આવે છે માટે એક મિક્સર અને કન્ટેનર સાથે સજ્જ છે. કેટલાક એકમો તૈયાર મિશ્રણ મેન્યુઅલ ફીડ હોય છે અને ચાસણી વિક્રેતા સીધા ઉમેરે છે. આ ઉપકરણ તમારી ચાસણી સુગંધની એક વિશાળ વિવિધતા વાપરવા માટે પરવાનગી આપે છે.

સોફ્ટ આઈસ્ક્રીમ ઉત્પાદન માટે ફ્રીઝરમાં તે એક સરળ બનાવવા અને બે સ્વાદો (દા.ત., સ્ટ્રોબેરી અને કેળા સાથે) સાથે ગેલાટો મીઠાઈ outputting કાર્ય છે. તમે પણ એક મિશ્ર સ્વાદ છે, કે જે વિવિધ રંગો બે ભાગો માળખું સમાવેશ થાય છે સાથે ગેલાટો કરી શકો છો.

ઘન ગેલાટો ઉત્પન્ન કરવા માટે ફ્રીઝર્સ

આ મશીન પરિચિત ઘન આઈસ્ક્રીમ પેદા કરે છે. અંતિમ ઉત્પાદન મિશ્રણ એક ખાસ કન્ટેનર, જે પછી રેફ્રિજરેટર અથવા નીચા તાપમાન પર એક શોકેસ નક્કી અને ઠંડુ થાય છે ફરીથી ફેલાય છે. ત્યાર બાદ, આઈસ્ક્રીમ પ્રેમીઓ ટાંકી કે વેચનાર આકાર પરથી સીધી માળા ખરીદે છે.

કૉમ્બો મશીન - સોફ્ટ બરફ ક્રીમ અને કોકટેલપણ માટે ફ્રીઝરમાં. આ મશીન એક મોટી ક્ષમતા ધરાવે છે, અને ઘણા મોડેલો એક pasteurizer સજ્જ છે. ખાસ મશીન કોકટેલ બનાવટમાં તે હવામાં અને ગાઢ દ્વારા મેળવી, અને યાદગાર સ્વાદ ધરાવે છે.

ભલામણો જ્યારે એકમ પસંદ

ફ્રીઝરમાં ગુણવત્તા કાર્ય ક્ષમતા પર અસર બિલ્ટ-ઇન રેફ્રિજરેટર, નળાકારનું કદ અને પંપ સાધનો. નબળા પ્રદર્શન કામ પ્રક્રિયા malfunctions અને નિષ્ફળતાઓ જોવા મળી શકે ત્યારે, ઉદાહરણ તરીકે, તમારા આઈસ્ક્રીમ peremerzshim કરશે અથવા, તેનાથી વિપરીત, સ્થિર નથી.

પમ્પ - ઉપકરણ, જેના દ્વારા હવા અને ગેલાટો ક્રીમી વળે એક અભિન્ન ભાગ છે. આ ઉપકરણ સાથે આઈસ્ક્રીમ પંપ ગેરહાજરીમાં, ટકા એકસો માટે એંસી દ્વારા હાંકી કાઢવામાં નહીં, આ આંકડો માત્ર સાઠ ટકા છે.

ઈષ્ટતમ પ્રભાવ માટે, મશીન ઠંડક સિસ્ટમ મહત્વપૂર્ણ છે, બિલ્ટ-ઇન રેફ્રિજરેટર પ્રકાશનો ગરમી જંગી માત્રામાં થયો છે. એર ફ્રીઝરમાં અથવા પાણી દ્વારા ઠંડુ કરી શકાય છે. પ્રથમ વિકલ્પ સામાન્ય રીતે લઘુત્તમ ક્ષમતા સાથે મિશ્રણો વપરાય છે, બીજી પદ્ધતિ ઉચ્ચ શક્તિ મશીનો ઠંડક થાય છે.

ઘણા મોડેલો freezers સિલિન્ડરમાં સજ્જ છે. બે સિલિન્ડર હાજરીમાં અનેક પ્રકારના ડેરી મીઠાઈ પેદા કરી શકે છે. ત્યાં જીવાણુનાશક વિધિ કરી રહ્યા મશીનો મોડેલો છે. આ લક્ષણ એક સો ડિગ્રી, જે પ્રોટીન પરમાણુઓ માળખું નાશ નથી અપ મિશ્રણ ગરમી પરવાનગી આપે છે. તે પછી ચાર ડિગ્રી ઝડપી ઠંડક પ્રક્રિયા છે. આ લક્ષણ, ડેઝર્ટ જૈવિક રચના સુધારે જીવાણુનાશક વિધિ ઉત્પાદન એક સંપૂર્ણ વિસર્જન માટે તેના સ્વાદ આભાર પર હકારાત્મક અસર પડે છે. આ મશીનના મુખ્ય લક્ષણ એ છે કે વોશિંગ મશીન કોઈ વાર દર બે અઠવાડિયા કરતાં વધુ હોવું જોઈએ.

Starfood

સોફ્ટ આઈસ્ક્રીમ Starfood માટે ગેલાટો ફ્રીઝરમાં ઉત્પાદન માટે મશીનો બજારમાં નાવિન્ય લાવી. શુષ્ક મિશ્રણ તૈયાર મીઠાઈઓ આ પ્રકારની, ઠંડા દૂધ માં ભળે, તો પછી વ્હિસ્કીની ફ્રીઝરમાં, ઓક્સિજન અને પંદર મિનિટ, એક અનન્ય ડેઝર્ટ સાથે સંતૃપ્ત ઉપયોગ કરે છે.

રોળાઈ ગેલાટો ત્રીસ થી ચાલીસ ટકા છે. આ મોડેલ ઠંડું 1.2 લિટર, પાંચ અને અડધા લિટર ઇલેક્ટ્રોનિક નિયંત્રણ માટે મિશ્રણ સ્ટોર કરવા માટે એક ચેમ્બર ઓફ ક્ષમતા માટે એક સિલિન્ડર મશીન સાથે જોડાયેલ છે. ઉપકરણ રાત્રિ સંગ્રહ ઉત્પાદનો કાર્ય અને ચેમ્બરમાં મિશ્રણ ઠંડક છે.

સોફ્ટ આઈસ્ક્રીમ બનાવવા માટે ફ્રીઝરમાં બે સિલિન્ડર પંપ નથી છે. આવા મશીન ડેરી બે પ્રકારની મીઠાઈનું કરી શકો છો.

પર્ફોર્મન્સ કાર કલાક દીઠ સોળ વિશે કિલોગ્રામ છે. ઉપકરણ આ પ્રકારની પણ રાત સ્ટોરેજ કામગીરી ધરાવે છે. ગેલાટો બાકી રાત દરમિયાન રાખવામાં આવે છે, અને પછીના દિવસે સરળતાથી ગુણવત્તા કોઇ નુકશાન વિના અમલમાં કરી શકાય છે.

હોમમેઇડ આઈસ્ક્રીમ

સમર સન્ની દિવસ મનપસંદ બાળકો સારવાર - આઈસ્ક્રીમ. ઠંડા મીઠાઈ અને પુખ્ત વયના લોકો જેવું. ખાસ કરીને stuffy શહેરોમાં ઠંડી ગેલાટો આદરણીય, જ્યારે તમે તાજગી આનંદ કરવા માંગો છો. તમે દરેક સ્વાદ માટે કોઇ કેફે અથવા રેસ્ટોરન્ટમાં મેનુ, sorbents, અને વધુ દૂધ પીણાં, આઈસ્ક્રીમ ઠંડક શોધી શકો છો.

કંપની ના સંગઠન પર સેવા પૂરી પાડે સોફ્ટ બરફ ક્રીમ માટે ઔદ્યોગિક ફ્રીઝરમાં મદદથી મીઠાઈઓ બનાવે છે. વ્યવસાયિક સાધનો Nemox ઝડપી, ઉચ્ચ ગુણવત્તા સાહસોમાં કામ પૂરું પાડે છે - તે વિશ્વસનીય અને મશીનો વાપરવા માટે સરળ છે. ફ્રીઝરમાં ઉપયોગ કરતી વખતે, તમે એક ખૂબ જ ટૂંકા સમય માટે અલગ ડેરી મીઠાઈઓ રાંધવા કરી શકો છો.

હાઉસહોલ્ડ એપ્લાયન્સિસ બજાર લાંબા માંગ મશીનો રહી છે હોમમેઇડ ગેલાટો. ફ્રીઝરમાં Nemox માં આઈસ્ક્રીમ બધા સ્વાદ માટે વિવિધ અને તે પણ તરંગી gourmets કૃપા કરીને કરશે વાનગીઓ.

આઇસ ક્રીમ પિસ્તા

તૈયાર કરવા માટે મીઠાઈ ચાર ઇંડા yolks, ખાંડ સિત્તેર-પાંચ ગ્રામ, દૂધ બે સો અને પચાસ ગ્રામ, ક્રીમ અને એ જ માત્રામાં, પિસ્તા એક સો ગ્રામ અને બદામ અર્ક એક ચમચી લો. ફ્રીઝરમાં માંથી સોફ્ટ બરફ ક્રીમ કિંમત ભાવ ન્યૂનતમ છે. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, પાણી ઉકળવા, પિસ્તા માં છાંટવાની અને મિનિટ એક દંપતિ માટે છોડી. ઇંડા ખાંડ સાથે શેક, આગ પર મૂકવા હોય, તો પછી ધીમે ધીમે દૂધ રેડવાની અને બોઇલ લાવવા માટે મિશ્રણ હરાવ્યું જરૂર છે. જ્યારે કસ્ટાર્ડ ઠંડુ છે, ક્રીમ, બદામ અને બદામ અર્ક સાથે મિશ્રણ. પરિણામી મિશ્રણ Nemox ફ્રીઝરમાં માં રેડવાની અને વીસ મિનિટ માટે ઠંડી કરવા માટે પરવાનગી આપે હતી.

સોફ્ટ આઈસ્ક્રીમ ફ્રીઝરમાં માટે રેસીપી માત્ર કુદરતી અને ગુણવત્તા ઉત્પાદનો વાપરવા માટે છે - તે અનન્ય ડેરી મીઠાઈઓ બનાવવા મદદ કરશે.

praline

ખાંડ એક સો ગ્રામ, ઠંડા પ્રક્રિયામાં સમાન જથ્થાના પાણી અને સોફ્ટ બદામ અથવા બદામ એક સો અને પચાસ ગ્રામ લો. અ ડબલ બોટમ સાથે પણ માં ખાંડ રેડવાની અને પાણી ઉમેરો, સતત stirring, બોઇલ લાવવા, એક ખાંડની ચાસણી બની હતી. પછી મજબૂત ગરમી પણ ચાલુ કરો. દખલ વિના, ત્યાં સુધી રાહ જુઓ ચાસણી બદામી વળે, બદામ ઉમેરો અને પૂર્વ ખેતી, greased વરખ પરિણમે કારામેલ રેડવાની છે.

જ્યારે મિશ્રણ ઠંડુ છે, તે એક બ્લેન્ડર માં રેડવાની અને કાળજીપૂર્વક અંગત સ્વાર્થ. કારામેલ, અથવા કહેવાતા pralines એક પીરસવાનો મોટો ચમચો મૂકો, તેના તૈયારી ના અંત પહેલા પાંચ મિનિટ આઈસ્ક્રીમ સાથે બાકીના મિશ્રણ. મરચી તૈયાર મીઠાઈ અંત પછી તમારી pralines સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી.

કિસમિસ સાથે ગેલાટો

આ ડેઝર્ટ બનાવવા માટે, તમે ખાંડ એક સો ગ્રામ, ચાર ઇંડા yolks, દૂધ બસ્સો પચાસ ગ્રામ અને તેટલી ક્રીમ, કિસમિસ પચાસ ગ્રામ અને રમ પચાસ ગ્રામ લેવાની જરૂર છે.

પહેલાં તમે રસોઈ આઈસ્ક્રીમ રમ માં કિસમિસ સૂકવવા જોઈએ શરૂ (તે શ્રેષ્ઠ છે, જો તે સમગ્ર રાત સ્ટેન્ડ કરશે). , ઇંડા yolks અને ખાંડ મિક્સ આગ, સારી kneaded પર મૂકવા અને ધીમે ધીમે દૂધ ઉમેરો, એક ગૂમડું માટે બધું લાવવા: એક વાટકી માં, કસ્ટાર્ડ કરો. એકવાર ક્રીમ ઠંડુ છે, કિસમિસ સાથે મિશ્રણ અને ફ્રીઝરમાં માં રેડવાની, વીસ મિનિટ માટે ઠંડી મૂકો.

સોફ્ટ આઈસ્ક્રીમ માટે પીસવાની કટર ઉત્પાદક, મશીન રૂપરેખાંકન અને તેના કાર્યો પર આધાર રાખીને અલગ અલગ ભાવ હોય છે. ઉપરાંત, કિંમત નિર્ધારણ ગંતવ્ય સાધનો પર નિર્ભર છે. માટે ઔદ્યોગિક સોફ્ટ આઈસ્ક્રીમ હોવાથી freezers ઘર ઉપયોગ આઈસ્ક્રીમ મેકર કરતાં વધારે છે. આમ, ઘરમાં ઉપયોગમાં લેવાયેલા ઉપકરણોની કિંમત 25 હજાર રુબેલ્સને માંથી શરૂ કરે છે, ઔદ્યોગિક એકમો ઉપર 90 હજાર વચ્ચે અને ખર્ચ.