કાળા રુટ: વર્ણન, ઉપયોગી ગુણધર્મો

નબળી વનસ્પતિશાસ્ત્ર માળીઓ વારંવાર એવી આશા હતી કે ત્યાં ઉંદર રહેશે નહીં સાથે કાળા બીજ રુટ વિસ્તાર ખાતે વાવેલો માં વાકેફ હોવાથી. પરંતુ તેમના આશ્ચર્યની, માઉસ દૂર નથી જઈ રહ્યું છે. સંપૂર્ણપણે અલગ છોડ છે - કારણ કે ઉંદરોને repels કાળા અને chernokoren અપ્રિય ગંધ રુટ છે. આ પ્રથમ પણ કહેવામાં આવે છે: કાળા ગાજર, મીઠી રુટ, Kozelec અને સ્કોર્ઝોનેરા.

આ પ્લાન્ટ ખૂબ જ મૂલ્યવાન છે, પરંતુ તે અયોગ્ય છે અમારા માળીઓ, માળીઓ અને horticulturists રાખવામાં. જૂના સમયમાં તે એક ઉત્તમ દવા, તેના ઘણા ઘર બગીચાઓમાં ખેતી માનવામાં આવતું હતું. હવે કાળા ગાજર જૂજ કિસ્સાઓમાં જોઇ શકાય છે. આ તમામ અયોગ્ય છે, અને છોડ તેને વિશે યાદ વર્થ છે.

કાળા રુટ: વર્ણન

મીઠી રુટ બારમાસી વર્ષોવર્ષ ઊગી નીકળતાં ફૂલઝાડવાળું છોડ જીનસ સભ્ય છે. ટટાર, તે 75 સે.મી., ક્યારેક કોઈ વધુ 25 કરતાં સે.મી. ની ઊંચાઇ સુધી પહોંચે છે. જાડા શાખાઓ બહાર ચોંટતા. સ્ટેમ આધાર લીલા પાંદડા, જે સહેજ નિર્દેશ તળિયે હોય છે, અસંખ્ય નસ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે.

મે મહિનામાં પ્લાન્ટ મોર, તે પીળા, ક્યારેક ગુલાબી સુગંધી રીડ ફૂલ છે. બ્લેક રુટ સ્કોર્ઝોનેરા નળાકાર આકાર, તદ્દન જાડા. માંસ સફેદ હોય છે, તેના દૂધિયું રસ સાથે. પ્લાન્ટ સ્વયં પરાગાધાન છે.

વિતરણ સ્થાનો

બ્લેક ગાજર ખડકાળ અને મેદાનની ઢોળાવ, પત્થરો સારી વધે છે. વૃદ્ધિ એક પ્રિય સ્થળ મેદાનની પટ્ટો છે. તે દક્ષિણી યુરોપ અને દક્ષિણ પશ્ચિમ એશિયા જન્મસ્થળ માનવામાં આવે છે. સ્કોર્ઝોનેરા યુરોપના તમામ દેશોમાં ઉગાડવામાં આવે છે, તે જ્યોર્જિયા અને અઝરબૈજાન ના પ્રદેશ પર શોધી શકાય છે.

નેધરલેન્ડ, ફ્રાન્સ અને અન્ય કેટલાક દેશોના રહેવાસીઓ શાકભાજી તરીકે આ પ્લાન્ટ વધવા માટે, સોળમા મી સદીના અંત ભાગથી શરૂ કર્યું હતું. રશિયામાં, તે માત્ર વનસ્પતિ જંગલી વિકસતા પ્રજાતિઓ કાકેશસ વધે તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. ઉત્પાદકો અને વધુ ગ્રાહકો તેમને વિશે થોડું જાણે છે. ઘણા રુટ કારણ કે તે લઇ અબનૂસ, હાથી દાંત કે જે સાચું નથી. યુએસ અને પશ્ચિમ યુરોપીયન રહેવાસીઓએ પ્લાન્ટ ઔષધીય અને પૌષ્ટીકતા પ્રશંસક હતા.

બ્લેક રુટ: ઉપયોગી ગુણધર્મો અને રચના

તેના ઘટક વિવિધ પદાર્થો, જેમાંથી તે નોંધ્યું વર્થ છે કારણે આ વિદેશી રુટ ઉપયોગી ગુણધર્મો:

• માઇક્રો અને macroelements (ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, વગેરે);
• B વિટામિન્સ, તેમજ સી, કે, ઇ, પીપી;
• કુદરતી ખાંડ;
• નાઇટ્રોજનયુક્ત પદાર્થો;
• glutamine, inulin (લગભગ 10%), શતાવરી છોડમાં મળતું પાસાદાર.

ત્યાં પણ જૈવિક સક્રિય પદાર્થો છે જેના કારણે જે પ્લાન્ટ ખોરાકમાં મહત્તાના હસ્તગત આવ્યું છે. બ્લેક રુટ સંધિવા દુખાવો, રાંઝણ કે રાંઝણી, નસોમાં રહેલું અલ્સર, સાપ કરડવાથી અને અન્ય ગંભીર બિમારીની સારવાર માટે સફળતાપૂર્વક ઉપયોગ થાય છે. વિજ્ઞાન સાબિત થઇ છે આ રુટ પાક જૈવિક માળખું બધા આદરણીય જિનસેન્ગ કરતાં ઘણી ઊંચી છે અને તેના કેલરી સામગ્રી તદ્દન નાની છે અને માત્ર દીઠ 17 kcal 100 ગ્રામ રુટ છે. ફેડ વોર્મ્સ પાંદડાં રેશમના કીડાના.

ઔષધીય ગુણધર્મો

પરંપરાગત દવા Kozelec અત્યંત ઉપયોગી માને અને એકલ સાધન તરીકે અથવા અન્ય ઔષધીય વનસ્પતિઓ સાથે સંયોજન માં તેનો ઉપયોગ કરવા માટે દરેક રીતે પ્રયત્ન કરે છે. બ્લેક રુટ એથરોસ્ક્લેરોસિસના, મેદસ્વીતા, વિટામિન ઉણપ, અને એનિમિયા સારવાર સ્થાપના કરી હતી. તમે વારંવાર આ ઉત્પાદન લેતા નથી, તો તમે સંધિવા, સંધિવા અને સંધિવા ધીમે ધીમે ઝડપમાં મેળવી શકે છે.

વૃદ્ધ સ્કોર્ઝોનેરા સતત મેનૂ પર હોવા જોઈએ. કેમ કે તેઓ કોઈ હવે જેમ કે યકૃત રોગ, હાઈ બ્લડ પ્રેશર, ડાયાબિટીસ અને અન્ય ઘણા લોકો જેમ કે ગંભીર આરોગ્ય સમસ્યાઓ સાથે વ્યવહાર કરી શકો છો. પ્લાન્ટ શતાવરી છોડમાં મળતું પાસાદાર પદાર્થ હૃદયના સ્નાયુમાં પર હકારાત્મક અસર ધરાવે છે, અને કિડની કામ વધારે છે કે બનેલું હોય છે. તેઓ હજુ પણ કુદરતી analgesic ગણવામાં આવે છે.

રસોઈ માં વપરાય છે

જાણીતા ઔષધીય ગુણધર્મો ઉપરાંત, સ્કોર્ઝોનેરા તેના સ્વાદ ગુણો માટે પ્રખ્યાત છે. રુટ રસોઈ વ્યાપક ઉપયોગ મેળવી લે છે. તેઓ સંખ્યાબંધ ઉપયોગી તૈયાર કરવા માટે ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે અને હજુ સુધી તદ્દન સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ છે. કાળા રુટ સૂપ માટે પકવવાની પ્રક્રિયા તરીકે, કોબીજ અથવા શતાવરી સલાડ ભાગ તરીકે ઉપયોગ તરીકે તૈયાર અને માંસ સ્વાદિષ્ટ ચટણીઓના તૈયાર કરવા વપરાય છે. જો ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ ફ્રાય તેલ માં, તે પહેલાં ત્વચા દૂર Kozelec કરશે.

સફાઈ પહેલાં, તે ખૂબ જ કાળજીપૂર્વક બધું કરવા માટે, કારણ કે તમે હાથ અને કપડાં દોષ કરી શકો છો હોવી જોઈએ. હાર્ડ ભાગ સાફ, તે માત્ર પાણી સાથે બાઉલમાં મૂકી, સરકો પાતળું કરવાની જરૂર છે. બ્લેક રુટ કાચા પૂર્વ ઘસવામાં ખાવામાં અને સમારેલ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ કે અન્ય ઔષધો સાથે છંટકાવ કરી શકો છો. જેમ કે, તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે અને કોબી હૃદય યાદ અપાવે છે.

સિઝન આ ઉપયોગી છોડ નવેમ્બર શરૂ થાય છે. ઉત્સવની ટેબલ પર, તમે કાળા રુટ ચટણી morels ઉમેરા સાથે અરજી કરી શકો છો. સારો દેખાવ અને બતક સ્તન, પનીર ચટણી સાથે રુટ સાથે પીરસવામાં આવે છે. બધા ભોજન યાદી નથી. તે નોંધવું જોઇએ કે રુટ છોડ સારી બરફ હેઠળ, પણ ઠંડા શિયાળામાં જાળવી રાખ્યો હતો. આ ટેબલ સ્વાદિષ્ટ ખોરાક ઉપયોગી છોડ સાથે કોઈપણ માટે આખું વર્ષ આ સાઇટ પર સ્થિત થયેલ છે તેના પર હોય તે શક્ય બનાવે છે.