આઉટડોર કાફે - 2013 શ્રેષ્ઠ બિઝનેસ વિચાર!

હવે, ગરમ ઋતુ માં, ઘણા લોકો માટે ત્યાં કોઈ મોટી આનંદ હૂંફાળું આઉટડોર કાફે સાંજે જવા માટે કરતાં હોય છે. અહીં તમે સૂર્ય ટોચ ગરમી સામે છુપાવી શકો છો, કામ દિવસ મધ્યમાં અથવા ચાલવા દરમિયાન આરામ. અને તે તમે સરળતાથી પોતાના આઉટડોર કાફે ખોલીને લાભ લઇ શકે છે! શું તમે આ વિચાર ખ્યાલ જરૂર છે?

દસ્તાવેજો

અગાઉની સિઝનમાં અંત પછી સારી તરત દસ્તાવેજીકરણ તૈયાર, નવેમ્બર આસપાસ શરૂ કરો, કારણ કે આ પ્રક્રિયા સમય લે છે.

• પસંદ કરો અને જિલ્લા વહીવટ (ભૂમિ વિભાગ) ઓપન એર કાફે માટે એક સ્થળ પર સંમત.
• સાથે આવે છે પ્રારંભિક ડિઝાઇન સંસ્થાઓ ચાલે છે.
• શહેરમાં વહીવટીતંત્ર તે મેચ, કોમોડિટી બજાર અંગેની સમિતિ.
• વધુ તે સ્થાપત્ય, જમીનના ઉપયોગના નિયમનોની અને આયોજન ડિરેક્ટોરેટ પ્રોજેક્ટ સંકલન જરૂરી છે.
• છેલ્લે, સમિતિ શહેરના સુધારણા માટે જવાબદાર પ્રોજેક્ટ સંકલન માટે જરૂર નથી.
• કેટલાક કિસ્સાઓમાં, તે ટ્રાફિક પોલીસ સાથે સંકલન જરૂરી છે.
• જમીન વિભાગ માટે એક વિનંતિ અને જિલ્લા વહીવટ નિવેદન શહેરના વડા સંબોધીને બનાવો.

તમે પણ સિલેકશન મંજૂર અને Rospotrebnadzor પાસેથી પરવાનગી મેળવવા માટે જરૂર પડશે.

એક સ્થાન પસંદ

બધા શ્રેષ્ઠ, આ વિસ્તારમાં મોટાપાયે અને ઓવર ધ ટોપ અરમાની હતી. શ્રેષ્ઠ રીતે કેન્દ્રીય શેરીઓ અને શહેરના ટ્રેન સ્ટેશનો ઉદ્યાનો અનુકૂળ. પરંતુ ના સૂવું વિસ્તારોમાં આઉટડોર કાફે અપેક્ષિત આવક લાવવા નહીં.

પ્રીમાઇસીસ અને ખર્ચ

લીઝ તમે લગભગ 5.5% ખર્ચ થશે ના આકારણી કિંમત જમીન. જે 1 ચોરસ મીટર દીઠ આશરે 10-15 હજાર રુબેલ્સને જો તે કેન્દ્રીય વિસ્તારોમાં આવે છે. કોષ્ટક માટે છત્રીઓ 1500 રુબેલ્સને ખર્ચ. મધ્યમ કદના તંબુ (4h7 મીટર) બહુવિધ કોષ્ટકો માટે - 100 હજાર. મીટર વાડ દીઠ ખર્ચ 800 1200 rubles ના હોઈ શકે છે. તમારા કેફે સાધનો ક્યાંક સંગ્રહિત કરી કરવાની જરૂર પડશે. આ હેતુઓ માટે પૂરતી જગ્યા 25-30 sq.m. હશે વ્યક્તિગત ડિઝાઇન 15-20 હજાર રુબેલ્સને માટે વિકસાવવામાં શકાય છે, અને તેમના જીવનના મૂર્ત સ્વરૂપ માં લગભગ 100 હજાર રુબેલ્સને ખર્ચ થશે. તમે કાફે આગામી સિઝનમાં કામગીરી ફરી શરૂ કરવાની યોજના નથી, તો ઓછામાં ઓછા ખર્ચ રાખવા પ્રયાસ કરો.

સાધનો

પ્રથમ, માત્ર ફર્નિચર કેવા પ્રકારની તમે એક કેફે માં સ્થાપિત કરવા માંગો છો તે વિશે વિચારો. સસ્તી અને સૌથી વ્યવહારુ પ્લાસ્ટિક છે. ભાવ એક સમૂહ (કોષ્ટક 4 + ખુરશી) વિશે બે હજાર છે. રુબેલ્સને. . સોફ્ટ બેઠકો સાથે આશરે 5 હજાર કિટ્સ 5.3-5.5 હજાર રુબેલ્સને ખર્ચ થઈ શકે છે .. - વધુ ખર્ચાળ મેટલ ફર્નિચર છે સૌથી વધુ ખર્ચાળ માટેનું નેતર ફર્નિચર ગણવામાં આવે છે.

ખાતરી કરો પાત્રો માટે એક સ્થળ (તેઓ પોતાની જાતને તમે 0,8-1,5 હજાર રુબેલ્સને ખર્ચ થશે) હોય છે રહો.

ઓછામાં ઓછા સેટ ઉનાળામાં કાફે માટેના સાધનો સમાવેશ થાય છે:

• બાર (3500-5500 ઘસવું.);
• બિઅર, રસ અને અન્ય પીણાંઓમાં માટે કાચના દરવાજાની સાથે અનેક રેફ્રિજરેટર્સ (12000 રુબેલ્સને માંથી.) .;
• ડેસ્કટોપ શોકેસ (ઠંડક), જે સલાડ, સેન્ડવીચ અને અન્ય નાસ્તા સંગ્રહિત કરવામાં આવશે (10000-15000 rbl.);
• બિઅર (30,000) વિતરણ માટે રેક;
• કેટલ અને માઇક્રોવેવ;
• વ્યવસાયિક સ્ટેઈનલેસ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી (1500-7000 ઘસવું.);
• રોકડ રજિસ્ટર (20,000 ઓપવું.).

માસિક ખર્ચ

કાફે તેના માલિક માસિક ખર્ચ માટે જરૂરી છે. આ સ્ટાફ ખર્ચ (2 રક્ષકો રાતપાળી, 2 રાહ જોનારાઓ, 2 બારટેન્ડર, ક્લીનર શૌચાલય અને દરવાન કામ કરવા માટે) સમાવેશ થાય છે. દર મહિને 5-6 હજાર bartenders - - રક્ષકો પર સરેરાશ લગભગ 400 રુબેલ્સને, રાહ જોનારાઓ બદલાવનું વિચાર (. 12000 રુબેલ્સને માંથી / મહિનો) 6-8 હજાર તમે સ્વતંત્ર રીતે સંસ્થાઓ કામગીરી નિયંત્રિત કરવા નહિં માંગો, તો તમે એક વ્યવસ્થાપક જરૂર પડી શકે છે ..

મેનુ

માં ઉનાળાની મેનુ કાફે ચોક્કસપણે આવા બીયર, આઈસ્ક્રીમ, નરમ પીણાં, ચિપ્સ, બદામ તરીકે હાજર વસ્તુઓ હશે. થોડા વાનગીઓ ચૂંટો - તેમને માંગ લગભગ હંમેશા છે. બીયર સરેરાશ પર ગાળો% આસપાસ 60-70. 200% અને 450-1000% સુધી - પીણાં પ્રીમિયમ 100-150% અને ભોજન ખ્યાલ.

નફો

સરેરાશ, એક સારા આઉટડોર કાફે એક મહિના 30-40 હજાર રુબેલ્સને માલિકને લાવી શકે છે. તે છે કોઈ સિઝન માટે તમે 120 થી 160 હજાર મળશે. આવા પ્રોજેક્ટ 1.4-1.6 મહિના ની એવરેજ બંધ ચૂકવે છે, અને તેમના નફો માર્જિન 30% માર્ક પહોંચે છે.

હું ઉનાળામાં કાફે ખોલવા જોઈએ? દરેક વિષય પોતે પર તારણો, પરંતુ અમારા ચુકાદો ડ્રો થશે - ચોક્કસપણે હા!