વિટામિન સી દૈનિક માત્રા

વિટામિન સી - માનવ શરીર માટે મૂળભૂત, આવશ્યક પદાર્થો એક છે. તે સામાન્ય વિકાસ પૂરા પાડે છે, રાજ્ય normalizes, ક્યારેક શાબ્દિક અજાયબીઓ કામ કરે છે. વિટામિન સી પેશીના રચે છે, ઓક્સિડેટીવ પ્રક્રિયાઓ નીચે ધીમો પડી જાય છે, રોગપ્રતિકારક સુધારે છે, એમિનો એસિડ, અન્ય પોષક શોષણ વિનિમય normalizes. વિટામિન સી દૈનિક માત્રા તે શક્ય દાંત, હાડકાં, સ્નાયુઓ, રક્તવાહિનીઓ આરોગ્ય જાળવવા માટે બનાવે છે. એક સારા એન્ટીઑકિસડન્ટ બનવું, એક પદાર્થ, વૃદ્ધત્વ થી ત્વચા સામે રક્ષણ આપે છે કોષો પેઢી ગતિમાન બનાવે છે, કેન્સરનું જોખમ ઘટાડે છે. પુરાવો છે કે વિટામિન સી માનસિક પ્રક્રિયાઓ વેગ, મગજ પ્રવૃત્તિ સક્રિય છે. તેથી, આ વિટામિન જરૂરી રકમ વપરાશ માટે મહત્વપૂર્ણ છે.

વિટામિન સી દૈનિક માત્રા ascorbic એસિડ સ્વાગત કારણે વપરાશ માત્ર આ સામગ્રી ઉત્પાદનો શ્રીમંત નથી, પણ ભોગે પ્રાપ્ત થાય છે. છેલ્લા ફોર્મ કોલેજન - સમાન પ્રોટીન ધરાવે છે જે પેશીઓ, સ્નાયુઓ અને આંતરિક અંગો સ્થિતિસ્થાપકતા પૂરી પાડે છે.

વિટામિન સી, મોસંબી ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, પણ કીવી માત્ર જોવા મળે છે મીઠી મરી, ટામેટાં, કાકડીઓ, કોબી, બટાકા, સલગમ પણ. વિટામિન ઉત્પાદનો આ વિવિધ માત્રામાં દરેક. જેથી શરીર અધિકાર રકમ પ્રાપ્ત થાય છે, તમે એક દિવસમાં ફળો અને શાકભાજી, તાજા અને ઇચ્છનીય ઘણો ખાય કરવાની જરૂર છે. પ્રોસેસીંગ ઉત્પાદનો (પણ વોશિંગ) નોંધપાત્ર પદાર્થ જથ્થો ઘટાડે છે. તે ગણતરી કરવા માટે, દૈનિક દર શક્ય પાલન કરવા કે કેમ તે મુશ્કેલ છે. પરંતુ નિમણૂક ascorbic એસિડ તમે ઝડપથી શરીરમાં વિટામિન સી ઇચ્છિત સ્તરે પુનઃસ્થાપિત કરવા માટે પરવાનગી આપે છે. પરંતુ તે સરળ છે - સારી નથી! - કૃત્રિમ ઔદ્યોગિક પરિસ્થિતિમાં ઉત્પન્ન કરે છે, વિટામિન તે હંમેશા ખરાબ છે: તે સમાયેલ શરીર જરૂર ન હતી ઘટકો અડધા કરતાં વધુ છે, ક્યારેક તો ઝેરી છે, અને તેઓ નબળી દર્શાવવામાં આવે છે. અત્યંત તંદુરસ્ત દરેક દિવસ તાજા ફળો અને શાકભાજી ખાય છે.

વિટામિન સી દૈનિક માત્રા 60 થી 100 મિલીગ્રામ છે. આમાંની મોટા ભાગની સામગ્રી ડોગ રોઝ, કાળી સૂકી દ્રાક્ષ, પર્વત રાખ, બકથ્રોન, સ્ટ્રોબેરી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી સુવાદાણા, લીલા મરી માં, ફણગાવેલ બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ માં સમાયેલ છે. આમાંના કોઈપણ ઉત્પાદનો 100 ગ્રામ દૈનિક દર પૂરી પાડે છે. તેના ખૂબ ઓછા સાઇટ્રસ માં: વિટામિન સી સામગ્રી વચ્ચે સાઇટ્રસ રેકોર્ડ ધારક - ગ્રેપફ્રૂટમાંથી. પરંતુ સાઇટ્રસ દિવસ દીઠ 100 થી વધુ ગ્રામ ખાય કરી શકો છો.

પરંતુ માત્ર પદાર્થ અમારા શરીર જરૂર છે. તે મહત્વપૂર્ણ છે સમગ્ર જોવાયું હતું કે વિટામિન્સ દૈનિક દર. કોષ્ટક સંકલિત દાક્તરો રોજિંદા ખોરાકમાં વિવિધ વિટામિન્સ ગુણોત્તર બતાવે છે. તેને જોઇ શકાય છે જે શરીરને મોટા જથ્થામાં, તેમજ વિટામીન એ અને એન નાના જથ્થામાં શરીરમાં વિટામિન સી જરૂરિયાતો B વિટામિન્સ, ઇ અને ડી

સંગ્રહ દરમિયાન, થર્મલ સારવાર સામગ્રી વિટામિન ઉત્પાદનો સી નોંધપાત્ર ઘટાડો થાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, છૂંદેલા બટાકાની તૈયાર કરવાની પ્રક્રિયા 80% વિટામિન નાશ; સરળ રસોઈ કંદ - 35%; શેકીને - 20%. કોબી ઓફ સૂપ હજુ વિટામિન સી મૂળ રકમ ફકત 8% છે, પરંતુ આગ દરમિયાન - લગભગ 40%. તેથી તે રોજિંદા ખોરાકમાં જેથી મહત્વપૂર્ણ છે તાજા સલાડ સમાવેશ થાય છે: કોબી, સલગમ, ગ્રીન્સ, મરી, બટાટા સાથે. નહિંતર, વિટામિન સી માટે દૈનિક જરૂરિયાત સંતુષ્ટ નથી.

શરીર (avitaminosis સી) વિટામિન સી અભાવ નીચેના લક્ષણો દ્વારા નિદાન છે: ગુંદર ની બળતરા સ્નાયુ કૃશતા, પેશીઓમાં હેમરેજ પાચન વિકૃતિઓ, અને શરીર, તૂટેલા ચયાપચય અન્ય સિસ્ટમો, રોગપ્રતિરક્ષા ઘટાડો થયો હતો. વિટામિન આવા ગંભીર પરિણામો ascorbic એસિડ, ફળો અને શાકભાજી પર્યાપ્ત પ્રવેશ વગર 3 મહિનાની અંદર જોવા મળે છે.

જ્યારે શરીર ખૂબ અભાવ છે વિટામિન સી 5 હજાર તેના વપરાશ વધારો કરી શકે છે એક દિવસ મિલિગ્રામ -. વિટામિન સી મહત્તમ દૈનિક માત્રા છે, પરંતુ લાંબા સમય માટે નથી (એક સપ્તાહ માટે). આ બાબત તે શક્યતાને વિટામિનના હજુ સુધી અન્ય લક્ષણ કારણે છે: તે સારી રીતે માનવ શરીરના પરથી ઉતરી આવ્યું છે. તમે હજુ પણ આડઅસરો (ઝાડા, ઉબકા) માત્રા ઘટાડવા જોઇએ તો.