કોફી જન્મસ્થળ ક્યાં છે

જ્યાં કોફી જન્મસ્થળ છે? ચોક્કસપણે નથી યુરોપ. તેમણે - આફ્રિકા. હકીકતમાં, કોફી વિશ્વ ઇથોપિયા આપ્યો. તે પ્રથમ સમય માટે આ રાજ્યમાં એવી રીતે શીખ્યા વિખ્યાત અરેબિકા વધવા માટે છે. આ દેશમાં આમ અત્યાર સુધી વિશ્વમાં મુખ્ય પીણું ઉત્પાદક છે. દર વર્ષે ત્યાં 200-240 વિશે ટન કાચા અનાજ ખેતી કરવામાં આવે છે. આંકડા અનુસાર, આ પાક વાવેતર દેશની વસ્તી ચાર સંકળાયેલી છે. તે જ સમયે તદ્દન જંગલી કોફી છોડો નોંધપાત્ર ભાગ હજી સુધી પ્રક્રિયા કરવામાં આવી છે. આ દેશમાં, રિયલ કોફી જન્મસ્થળ છે કારણ કે તે તેના જ પ્રકૃતિ આપી હતી.

ઐતિહાસિક રીતે, કે "કોફી" ની વિભાવના - "ઇથોપિયા" લગભગ એકબીજાના પર્યાય બન્યા. તે પર્વતીય પ્રદેશ Kefa (જે થી પીણું નામ આવે) મૂળ વિવિધતા "અરેબિકા" છે આ દેશમાં છે. પ્રાચીન સમયમાં, કોફી પીણું ઉકાળવા માટેનું ઉપયોગ ન કરવામાં આવ્યો છે. Berbers તથા કૂશના લોકો કચડી અનાજ બોલમાં અપ વળેલું આનંદ માણ્યો હતો. ઉપરાંત, તેઓ વાઇન આગ્રહ કર્યો.

કોફી જન્મસ્થળ હોવા છતાં - ઇથોપિયા, પરંતુ એક પીણું પ્રથમ આરબો શીખ્યા તૈયાર કરવા. તેઓ પાણીમાં કઠોળ સૂકવવા અને તેના રેડવાની માટે રાહ શરૂ કર્યું હતું. તે સ્વાસ્થ્ય અને શક્તિ આપનારું પીણું છે, જે ફરજિયાત અથક યાયાવર હતી, હંમેશા ચાલ પર વળે છે. બાદમાં, કોફી દાળો આગ અને દારૂમાં ઉત્કલન પાણીમાં પર ભઠ્ઠીમાં શીખ્યા છે. 13 મી સદીમાં અનાજ સ્ટીલ સૂર્ય પૂર્વ શુષ્ક અને પછી calcined અને વધુ ચારકોલ પર આવે છે.

આજે, ઇથોપિયા માં કોફી નાના ખેડૂતો વાવેતર વધી રહ્યો છે, અને મોટા - એક ઔદ્યોગિક સ્કેલ પર. વર્ષ પહેલાં હજારો તરીકે, ઉત્પાદન સૌથી જંગલી વિકસતા માંથી આવે કોફી વૃક્ષો.

વૃક્ષો નેચરલ ગીચ ઝાડીઓમાં ખૂબ ગાઢ છે. વાવેતરના છોડની કુલ વિસ્તારના ત્રીજા વિશે ધરાવે છે. ઊંચાઇએ 25C સેલ્સિયસ સુધી તાપમાન પર 1100- 2100 મીટરની ઊંચાઈએ વૃક્ષો. જાન્યુઆરી ઓગસ્ટ થી અનાજ ભેગા થાય છે.

ઇથોપિયા માં, કોફી એક પ્રકારની બને છે - અરેબિકા શુષ્ક પ્રક્રિયા છે. પ્રખ્યાત ઇથિયોપીયન જાતો yavlyayustya Harar અને જિમ્મી, ઉત્તમ સ્વાદ ધરાવે છે અને ઘણી વખત જાવાનીસ અને કોલંબિયાના કઠોળ સાથે મિશ્રણ માં વપરાય છે.

બ્રાઝીલ - ત્યાં પણ છે કે કોફી ના જન્મસ્થળ એક દૃશ્ય છે. સિદ્ધાંત માં, આ કારણે અનાજ અહીં યાત્રાળુઓ, તેમના વૃક્ષો બહાર વધવા માટે સમર્થ હતા, જે દ્વારા લાવવામાં આવ્યા હતા સાચું નથી. તે અઢારમી સદીમાં થયું. જોકે, કોફી બ્રાઝીલ બીજા ઘર વાજબી કહી શકાય.

દેશની પ્રદેશ એક પંચમાંશ કોફી વૃક્ષો દ્વારા કબજો છે. Maragogype, બુર્બોન્સ અને Mundanije અને અન્ય - અહીં અરબ વિવિધ વિકસે છે. ઇથોપિયા વિપરીત, કોફી ઉત્પાદન એક વૈજ્ઞાનિક અભિગમ પર આધારિત છે. ઘણા જાતો (દા.ત., સાન્તોસ) કોફી વૃક્ષ વનસ્પતિ પ્રજાતિ નથી, અને વિવિધ સુગંધોને કારણે અને સુગંધની પસંદગી દ્વારા ગોઠવાયેલા હોય છે.

"શુદ્ધ" જાતો ઉપરાંત મિશ્રીત અને "bouquets" વિવિધ વેચવા - એક ખૂબ જ રસપ્રદ સ્વાદ અને મિક્સ કોફીનાં સતત ઉચ્ચ કક્ષાની જાળવી ગંધ.

બ્રાઝીલ હવે કહેવાય છે "કૉફી શક્તિ" અને આ સંસ્કૃતિ માનમાં સાઓ પાઉલો વિસ્તાર પર આ સ્મારક સ્થાપના કરી હતી - એક બ્રોન્ઝ વૃક્ષ Coffea.