એક બોઇલ શું છે? બાષ્પીભવન ચોક્કસ ગરમી

શું ઉકળતા છે, પહેલેથી જ શાળા અભ્યાસક્રમમાંથી ઓળખાય છે. જો કે, આ જ્ઞાન ઝડપથી લુપ્ત થાય છે, અને છેવટે લોકો સામાન્ય સાર ધ્યાન ભરવા બંધ કરો. ક્યારેક તે સૈદ્ધાંતિક જ્ઞાન યાદ ઉપયોગી છે.

વ્યાખ્યા

એક બોઇલ શું છે? તે એવી ફિઝિકલ પ્રક્રિયા જેમાં બંને મફત પ્રવાહી સપાટી પર અને તેની માળખાની અંદર તીવ્ર વરાળ રચના છે. લક્ષણો એક ઉત્કલન પરપોટા કે સમાવે છે સંતૃપ્ત વરાળ અને હવા.

તે જેમ કે ખ્યાલો અસ્તિત્વ ઉલ્લેખનીય છે ઉત્કલન તાપમાન. પ્રેશર પણ વરાળ રચનાના દરને પર નિર્ભર છે. તે સતત હોવી જોઈએ. ખાસ કરીને, પ્રવાહી રસાયણો પ્રાથમિક લાક્ષણિકતા સામાન્ય વાતાવરણીય દબાણ પર ઉત્કલન બિંદુ છે. તેમ છતાં, આ પ્રક્રિયા પણ આવા ધ્વનિના મોજાઓનો તીવ્રતા, હવા આયનીકરણ જેવા પરિબળો દ્વારા પ્રભાવિત કરી શકાય છે.

પાણી ઉત્કલન પગલું

ચોક્કસપણે વરાળ જેમ ગરમી તરીકે પ્રક્રિયા દરમિયાન રચના થાય છે. ઉત્કલન મંચ 4 મારફતે પ્રવાહી પસાર સમાવેશ થાય છેઃ

1. જહાજ તળિયે, તેમજ તેની દિવાલો પર નાના પરપોટા રચે શરૂ થાય છે. આ પરિણામ છે કે આ સામગ્રી તિરાડો જેમાંથી કન્ટેનર બનાવવામાં આવે છે, હવા જ્યારે ઊંચા તાપમાન માટે ખુલ્લા expands કે ધરાવે છે.
2. બબલ્સ પરિણામે જે તેઓ સપાટી પર ખેંચાય છે, કારણ કે વોલ્યુમ વધારવા માટે શરૂ થાય છે. પ્રવાહી ઉપલા સ્તર હજુ સુધી ઉત્કલન તાપમાન પહોંચી ગયું છે, તો પોલાણ તળિયે ઘટાડીને અને પછી ફરી ઉપર પ્રયત્ન શરૂ થાય છે. આ પ્રક્રિયા ધ્વનિના મોજાઓનો રચના તરફ દોરી જાય છે. એટલે પાણીના ઉત્કલન દરમિયાન આપણે અવાજ સાંભળવા શકે છે.
3. તે પરપોટા તો સૌથી મોટી સંખ્યામાં છે, જે પાણીમાં અસ્વચ્છતા છાપ બનાવે સપાટી પર તરે છે. પછી પ્રવાહી pales. દ્રશ્ય અસર જોતાં, આ ઉત્કલન મંચ "સફેદ કીઓ" કહેવાય છે.
4. ત્યાં તીવ્ર પરપોટાનો, જે મોટા પરપોટા ઝડપથી ફાટી રચના સાથે જોડાયેલું છે કરવામાં આવી છે. આ પ્રક્રિયા છાંટા ઉડવા અને સઘન વરાળ રચના દ્વારા સાથે કરવામાં આવે છે.

બાષ્પીભવન ચોક્કસ ગરમી

લગભગ દરેક દિવસ અમે ઉત્કલન ઘટના સામનો કરવામાં આવે છે. બાષ્પીભવન ચોક્કસ ગરમી ભૌતિક જથ્થો કે નક્કી કરે છે ગરમી જથ્થો. પ્રવાહી પદાર્થ ની મદદ સાથે વરાળથી ચાલતી બનીજાય કરી શકાય છે. આ પરિમાણ ગણતરી કરવા માટે, તમે ગરમી સમૂહ બાષ્પીભવનને દર વિભાજીત કરવાની જરૂર છે.

માપન છે

ડિસ્પ્લે ચોક્કસ રચના ગરમી પ્રયોગશાળામાં અનુરૂપ પ્રયોગો માધ્યમ દ્વારા માપવામાં આવે છે. તેઓ નીચેનાનો સમાવેશ:

• પ્રવાહી જે પછી ઉષ્મામાપક રેડવામાં છે મીટરવાળી રકમ આવશ્યક;
• પ્રારંભિક પાણી ઉષ્ણતામાનનો હાથ ધરવામાં;
• બર્નર બલ્બ તેમાં analyte લગાવવામાં અગાઉથી સેટ કરવામાં આવે છે;
• સ્ત્રાવ analyte જોડી ઉષ્મામાપક ચાલે;
• પાણી તાપમાન ફરી માપ હતી;
• ઉષ્મામાપક વજન છે, કે જે કન્ડેન્સ્ડ વરાળ સામૂહિક ગણતરી માટે પરવાનગી આપે છે પસાર થાય છે.

boiling શાસન Nucleate

શું ઉકળતા છે પ્રશ્ન વિશ્વ્લેષણ કરતાં, તે નોંધ્યું તે કેટલાક સ્થિતિઓ ધરાવે છે વર્થ છે. આમ, ગરમ થાય ત્યારે વરાળ પરપોટા સ્વરૂપમાં બનાવી શકાય છે. તેઓ સમયાંતરે વૃદ્ધિ પામે છે અને વિસ્ફોટ. આવા nucleate ઉકળતા શાસન કહેવાય છે. ખાસ કરીને, વરાળ ભરવામાં પોલાણ જહાજ દિવાલો માં રચના કરવામાં આવે છે. આ હકીકત એ છે કે તેઓ overheated હોય કારણે છે. આ એક બોઇલ કરવા માટે એક પૂર્વશરત છે, કારણ કે અન્યથા પરપોટા તૂટી આવે છે, મોટા કદ સુધી પહોંચે છે.

ફિલ્મી ઉત્કલન

એક બોઇલ શું છે? સૌથી સહેલો રસ્તો ચોક્કસ તાપમાન અને સતત દબાણ પર બાષ્પીભવન તરીકે આ પ્રક્રિયા સમજાવે છે. બબલ શાસન ઉપરાંત એક ફિલ્મ તરીકે અલગ છે. તેની સાર એ છે કે ગરમી પ્રવાહ વ્યક્તિગત પરપોટા વધારવા જહાજ દિવાલો પર વરાળ એક સ્તર રચે ભેગા આવેલું છે. જ્યારે ગંભીર હિમાયતી પહોંચ્યા તેઓ પાણીની સપાટી તોડી નાખે છે. આ ઉત્કલન સ્થિતિમાં લાક્ષણિકતા છે કે પ્રવાહી પોતે જહાજ દિવાલ ગરમી ટ્રાન્સફર ડિગ્રી મોટા પ્રમાણમાં ઘટાડો થાય છે. આ માટેનું કારણ ખૂબ જ વરાળ ફિલ્મ બની જાય છે.

ઉત્કલન બિંદુ

એ નોંધવું જોઇએ દબાણ ગરમ પ્રવાહી સપાટી પર રહેલા ઉત્કલન બિંદુ એક પરાધીનતા નથી. આમ, એવું મનાય છે કે પાણી જ્યારે 100 ગરમ ઉકળતા છે ડિગ્રી સેલ્સિયસ. જોકે, આ આંકડો માન્ય ગણી શકાય વાતાવરણીય દબાણ એક સામાન્ય દર (101 કેપીએ) ગણવામાં આવશે તો જ. જો તે વધે છે, ઉકળતા બિંદુ ઉપર પણ બદલાશે. ઉદાહરણ તરીકે, લોકપ્રિય પ્રેશર કૂકર દબાણ આશરે 200 કેપીએ છે. આમ, ઉત્કલન તાપમાન 20 બિંદુઓ (અપ કરવા માટે 20 ડિગ્રી) દ્વારા વધે છે.

વાતાવરણનું નીચું દબાણ ઉદાહરણ પર્વતીય વિસ્તારોમાં તરીકે ગણવામાં કરી શકાય છે. આમ, આપવામાં પૂરતા નાના છે કે, પાણી લગભગ 90 ડિગ્રી પર ઉકળવા માંડે. આ વિસ્તારોમાં નિવાસીઓ રસોઈ પર વધુ સમય ગાળવા પડશે. ઉદાહરણ તરીકે, ઇંડા રસોઇ કરવા માટે, ગરમી આવશે પાણી 100 કરતાં ઓછી ડિગ્રી નથી, અથવા પ્રોટીન દૂધ મેળવવું કે જમાવવું નથી.

પદાર્થો ઉકાળવું બાષ્પ દબાણ પર આધાર રાખે છે. વ્યસ્ત પ્રમાણ તાપમાન પર તેનો પ્રભાવ. ઉદાહરણ તરીકે, પારો જ્યારે 357 ડિગ્રી સેલ્સિયસ ગરમી પર ગરમ ઉકળવા શરૂ કરે છે. આ હકીકત એ છે કે, બાષ્પ દબાણ ફક્ત 114 પાસ બરાબર છે (પાણી આંકડો 101 325 પે છે) દ્વારા સમજાવી શકાય છે.

અલગ અલગ સ્થિતિઓમાં બોઇલ

શરતો અને પ્રવાહી રાજ્ય પર આધાર રાખીને, ઉત્કલન તાપમાન નોંધપાત્ર અલગ હોઈ શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, તે પ્રવાહી મીઠું ઉમેરવા માટે જરૂરી છે. સોડિયમ અને ક્લોરિન આયનને વચ્ચે ગોઠવાયેલા હોય પાણીના અણુઓ. સમય - આમ, ઉત્કલન તીવ્રતા વધુ શક્તિ છે, અને તે મુજબ એક હુકમ જરૂરી છે. વધુમાં, જેમ કે પાણી ખૂબ ઓછા વરાળ રચાય છે.

કેટલ ઘરગથ્થુ પરિસ્થિતિમાં ઉકળતા પાણી માટે વપરાય છે. જ્યારે શુદ્ધ પ્રવાહી મદદથી પ્રક્રિયા તાપમાન પ્રમાણભૂત 100 ડીગ્રી છે. સમાન શરતો હેઠળ, નિસ્યંદિત પાણી ઉકાળવાથી. તેમ છતાં, તે એક ઓછી સમય ગાળ્યો આવશે, અશુદ્ધિઓ ગેરહાજરીમાં આપવામાં આવે છે.

શું ઉકળતા બાષ્પીભવન અલગ છે

જ્યારે ત્યાં પાણી ઉત્કલન વરાળ વાતાવરણમાં રીલીઝ કરી છે. પરંતુ આ બે પ્રક્રિયાઓ ઓળખી શકાતી નથી. તેઓ બાષ્પીભવન કે અમુક ચોક્કસ શરતો હેઠળ થાય એકમાત્ર સાધન છે. તેથી, ઉકળતા - પ્રથમ ક્રમના તબક્કો સંક્રમણ. આ પ્રક્રિયા બાષ્પીભવન કરતાં વધુ તીવ્ર હોય છે. આ વરાળ ચેમ્બર રચના કારણે છે. પણ નોંધ્યું વર્થ છે કે બાષ્પીભવન પ્રક્રિયા પાણીની સપાટી પર સંપૂર્ણપણે ઉજવાય છે. પ્રવાહી સમગ્ર વોલ્યુમ માટે ઉકાળો.

શું બાષ્પીભવન પર આધાર રાખે છે

બાષ્પીભવન વાયુ રાજ્ય એક પ્રવાહી અથવા નક્કર રૂપાંતર કરવાની પ્રક્રિયા છે. થાય અણુઓ અને પરમાણુઓ, અન્ય રજકણો સાથે જેની જોડાણ ચોક્કસ શરતો પ્રભાવ હેઠળ નબળી છે "બહાર શૂટ." બાષ્પીભવન દર નીચેના પરિબળોને પ્રભાવ હેઠળ અલગ અલગ હોઈ શકે છે:

• પ્રવાહી સપાટીના વિસ્તાર;
• પદાર્થ તેમજ પર્યાવરણ તાપમાન;
• પરમાણુઓ વેગ;
• સામગ્રી પ્રકાર.

ઉત્કલન વિશે રસપ્રદ તથ્યો

ઉકળતા ઊર્જા વ્યાપક માનવ જીવન માટે વપરાય છે. આ પ્રક્રિયા જેથી સામાન્ય અને સામાન્ય કે કોઈ પણ વ્યક્તિ તેના સ્વભાવ અને લક્ષણો વિશે વિચારે બની ગયું છે. તેમ છતાં ઉત્કલન સાથે રસપ્રદ તથ્યો એક નંબર કડી:

• કદાચ બધા જણાયું કેટલ ઢાંકણ એક છિદ્ર હોય, પરંતુ થોડા લોકો તેના હેતુ વિશે વિચારો છે. તે દૃશ્ય આંશિક વરાળ બંધ કરવા દેવા માટે કરવામાં આવે છે. નહિંતર, પાણી નળી મારફતે સ્પ્લેશ કરી શકો છો.
• રસોઈ બટાકા, ઇંડા અને અન્ય ખોરાક ઉત્પાદનો સમયગાળો કેવી રીતે શક્તિશાળી હીટર પર આધાર રાખે છે નથી. કે બધા બાબતો તેઓ કેટલા સમય સુધી ઉકળતા પાણી પરિચયમાં આવ્યા હકીકત છે.
• આ આંકડો માં, ઉત્કલન બિંદુ તરીકે, તે ગરમી ઉપકરણ શક્તિ અસર કરતું નથી. તે માત્ર પ્રવાહી બાષ્પીભવન દર અસર કરી શકે.
• ઉત્કલન માત્ર એક પાણી ગરમી છે. તે પણ જ્યારે આ પ્રક્રિયાનો ઉપયોગ સ્થિર કરવાની પ્રવાહી થઇ શકે છે. આમ, ઉકળતા દરમિયાન સતત જહાજ એર છોડીને કરવું જોઇએ.
• યજમાનો માટે સૌથી પ્રેસિંગ સમસ્યાઓમાંની એક છે કે જે દૂધ "દૂર વિચાર" કરી શકે છે. આમ, આ ઘટના જોખમ નોંધપાત્ર ખરાબ હવામાન, જે વાતાવરણના દબાણમાં ઘટાડાને સાથે જોડાયેલું છે દરમિયાન વધે છે.
• ગરમ ગરમ પાણી ઊંડા ભૂગર્ભ ખાણોમાં મેળવી શકાય છે.
• પ્રાયોગિક સંશોધન કરતા વિજ્ઞાનીઓ તે સ્થાપિત છે મંગળ પાણી 45 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાને ઉકળે છે.

ઓરડાના તાપમાને બોઇલ પાણી શકું?

સરળ ગણતરી દ્વારા વૈજ્ઞાનિકો પ્રસ્થાપિત કર્યું છે કે પાણીથી ઉકળવા કરી શકો છો ઓરડાના તાપમાને ઊર્ધ્વમંડળમાં સ્તર. સમાન શરતો વેક્યૂમ પંપ મદદથી અનુરૂપિત કરી શકાય છે. તેમ છતાં, આ અનુભવ એક સરળ, વધુ ભૌતિક સંજોગોમાં હાથ ધરવામાં કરી શકાય છે.

પાણી જરૂર લિટર બાટલી 200 મિલી બોઇલ, અને જ્યારે કન્ટેનર વરાળ સાથે ભરવામાં આવે છે, તે પૂર્ણપણે બંધ કરો, ગરમી દૂર કરવા પડશે. બીબામાં પર મૂકીને, તે ઉત્કલન પ્રક્રિયા ના અંત સુધી રાહ જોવી જરૂરી છે. આગળ, બાટલી ઠંડા પાણી પર રેડવામાં આવતું હતું. તે પછી, સઘન ઉત્કલન ક્ષમતા ફરીથી શરૂ થાય છે. આ હકીકત એ છે કે ઓછી તાપમાન વરાળ, જે બલ્બ ઉપલા ભાગ છે પ્રભાવ હેઠળ છે, તે અવગણવામાં આવે છે કારણે છે.